Variabel: Der Joker T Foto: Hersteller
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Kleines Multitalent
Neuer Kombidämpfer von Eloma braucht nur wenig Platz
Mit dem Joker T bringt Gartechnik-Spezialist Eloma einen neuen Kombidämpfer in Gastronorm 2/3 auf den Markt. Er besticht auf den ersten Blick durch seine ergonomische Einhandbedienung und seinen farbigen TFT-Bildschirm. Im Alltag punktet er durch ähnlich viele Einsatzmöglichkeiten wie sein großer Bruder Genius T. Nutzer haben auch beim neuen Joker T die Wahl zwischen vollautomatischer, halbautomatischer oder manueller Bedienung. Zudem verfügt der Kleine von Eloma jetzt auch über das patentierte, vollautomatische Selbstreinigungssystem Autoclean.
Der neue Joker T verfügt über fünf Startbildschirme. Mit neun Menügruppen, neun Garverfahren oder neun Betriebsarten deckt der Joker T die komplette Bandbreite des Kochens von 30 bis 300 Grad ab. Fortschrittlichste Garmethoden wie NT-Garen, Cook & Hold, Delta T-Garen und Regenerieren sind genauso Standard, wie das speziell entwickelte Backprogramm. Eine Option für Kombikochen ermöglicht es dem Koch, verschiedene Speisen mit unterschiedlicher Garzeit gleichzeitig zuzubereiten.
www.eloma.com
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