Aus der Branche
Köche treffen sich in Kassel
KASSEL Es ist das Event des Jahres für den Verband der Köche Deutschlands (VKD): Der Laurentiustag, der jedes Jahr zu Ehren des Schutzpatrons der Köche gefeiert wird. In diesem Jahr findet er vom 11. bis 13. August in Kassel statt – unter Beteiligung von mehr als 1000 Köchen. Ausrichter ist der Koch-Club Kassel, der sich damit einer großen Herausforderung stellt. „Wir haben hier einiges auf die Beine gestellt und wollen mit unseren Berufskollegen, aber auch ganz normalen Bürgern feiern“, erzählt der Erste Vorsitzende Jürgen Stöter. Dieser ist mit seinem Vorstandsteam seit Monaten damit beschäftigt, die 21. Auflage des Festes zu organisieren. „Neben dem traditionellen Frühstück, Festumzug, Gottesdienst und Mittagessen haben wir ein besonderes Rahmenprogramm vorbereitet“, verrät Stöter. Gemeint sind damit unter anderem ein Fußballturnier, der Eröffnungsabend mit regionalem Buffet sowie der Brunch unter freiem Himmel. Highlights des Laurentiustags sind unbestritten der große Galaabend im Kongress-Palais und die Kochshows mit den Sterneköchen Ingo Bockler (Hotel Hohenhaus), Otto Koch (Robinson Club), Frank Oehler (Restaurant Erbprinz) und Bernd Siener (Hotel Rosenpark).
www.kochclub-kassel.de
