Zeigen Sportsgeist: Klinikarzt Johannes Peil, Heike Komp, Klaus-Peter Kofler, Günter Wagner und Chefkoch Kay Schoeneberg Foto: Unternehmen
Gastronomie
Kofler baut Sport-Catering aus
DÜSSELDORF/BAD NAUHEIM. Der Caterer Kofler & Kompanie arbeitet an seiner Sport-Kompetenz. Wie das Unternehmen meldet, kooperiert es jetzt mit dem Institut für Sporternährung und der Sportklinik Bad Nauheim.
Mit der Zusammenarbeit will Kofler die Cateringsparte „Sports Hospitality“ weiter auszubauen. Ziel ist die zeitgemäße Weiterentwicklung der von Kofler angebotenen Speisen und Getränke.
Gesundes, aber schmackhaftes Essen
„Getreu dem Motto, dass gute Medizin bitter schmecken muss, wird in Deutschland noch mehrheitlich geglaubt, dass das, was gut schmeckt, nicht gesund sein kann – oder umgekehrt", sagt Johannes Pleil, leitender Arzt der Sportklinik Bad Nauheim. "Dass leistungsunterstützendes Essen schmecken kann, werden wir gemeinsam mit Kofler & Kompanie dokumentieren."
So wird das Institut Kofler dahingehend beraten, welche Lebensmittel, Speisen und Getränke, Nähr- und Wirkstoffe sowie Zusammensetzungen von Nähr- und Wirkstoffen für ein sportgerechtes und bei Bedarf auch sportartgerechtes Catering-Angebot erforderlich sind.
Zur Zusammenarbeit gehört auch eine gemeinsam entwickelte iPhone- Applikation, die es Nutzer ermöglichen soll, sich auf den Moment abgestimmte Rezepte vorschlagen zu lassen - je nach Tageszeit, Empfinden, vorheriger Tätigkeit, geplanten Tätigkeiten und Appetit. Die Erscheinung ist für Sommer 2010 geplant. red
