Ausland
Meeresrauschen beim Essen
aus: AHGZ-Druckausgabe Nr. 2007/32 vom 11. August 2007
LONDON. Das Geräusch von Meereswellen bietet zum Essen das Londoner 3-Sterne-Restaurant Fat Duck. Wer das Gericht „Sound of the Sea“ bestellt, bekommt von Starkoch Heston Blumenthal zum Essen einen MP3-Player gereicht. Der Koch ist überzeugt davon, dass das zusätzliche Sinnenerlebnis den Geschmack seiner Komposition intensiver macht. tdt
