Vom Sternekoch lernen: Silvio Nickol lässt sich in der Küche über die Schulter schauen. Foto: Unternehmen
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Mit Silvio Nickol kochen
VELDEN. Zwei Michelin Sterne, drei Gault Millau Hauben und die Wahl zu Kärntens bestem Koch 2010: Silvio Nickol, Küchenchef des Gourmetrestaurants Schlossstern im Schloss Velden, a Capella Hotel, gilt als neuer Star im Koch-Olymp. Ambitionierte Hobby-Köche bekommen die Möglichkeit, dem ehemaligen Schüler von Harald Wohlfahrt bei exklusiven Kochkursen über die Schultern zu schauen und von ihm zu lernen.
Die Kursteilnehmer verbringen einen kulinarischen Erlebnistag mit Silvio Nickol. Gemeinsam wird ein 4-Gänge-Menü zubereitet, das am Abend zu korrespondierenden Weinen genossen wird. Die Kosten für das Gourmet-Event belaufen sich auf 295 Euro pro Person. Die Teilnehmerzahl ist auf zehn Personen begrenzt. Die Termine: 8. Mai, 12. Juni, 11. September, 9. Oktober und 11. Dezember. Infos unter
+43 (0) 4274 52000-0 oder info.velden@capellahotels.com . red
