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Prima Klima, frische Brise

Saubere Luft im Restaurant und Hotel ist keine Zauberei / Hersteller haben clevere Lüftungs- und Klimasysteme entwickelt

aus: AHGZ-Druckausgabe Nr. 2007/48 vom 1. Dezember 2007
von Barbara Euler

STUTTGART. Schlechter Geruch im Gästezimmer, Essensdunst im Restaurant, Mief in Bad und WC – es gibt viele Möglichkeiten, Gäste zu vergraulen. Umso besser, dass Zulieferer Lösungen entwickelt haben, die effizient und zuverlässig sind.

Der leise arbeitende Umluftfilter Aereus von Airtec Consult beseitigt unangenehme Gerüche und entkeimt die Luft vollständig. Neben einem in vielen Designs lieferbaren Standgerät ist auch ein Deckengerät erhältlich, das mit verschiedenen Dekoren ausgestattet werden kann. Und so funktioniert die Technik: Partikel und Stäube werden vorgefiltert, die gefilterte Luft oxidiert anschließend mittels „kalter Verbrennung“. Keime und Geruchsmoleküle werden dabei auf molekularer Ebene zersetzt. Nicht verbrannte Verbindungen werden in einem Aktivkohlespeicher gefangen. Endprodukte, die den Aktivkohlefilter schließlich verlassen, sind Sauerstoff, Kohlendioxid und Luftfeuchtigkeit. Nach Firmenangaben sind die Geräte besonders günstig in Anschaffung und Folgekosten. Der Vorfilter wird einfach in der Waschmaschine gewaschen, zudem spart die Umlufttechnik Heizkosten.

Störende Gerüche in kürzester Zeit neutralisieren – das geht mit den Ozongeneratoren von Exclusair. Für die Hotellerie empfiehlt der Berliner Hersteller den professionellen Ozongenerator Excluzon 3500. Das leistungsstarke Gerät ozonisiert ein 25 Quadratmeter großes, verrauchtes Zimmer in 10 bis 15 Minuten. Danach muss noch 90 Minuten gelüftet werden. Luftreinigung mit Ozongeräten ist eine in den USA weit verbreitete Technologie, die von geschultem Personal problemlos eingesetzt werden kann. Ozon wandelt toxische Substanzen in Sauerstoff, Wasser und Kohlendioxid um – ein Wirkungsprinzip, das auch in der Natur zu beobachten ist.

Energieeffizienz steht bei den Klimasystemen von Johnson Controls im Fokus. Die beiden Baureihen YDS und HVS bieten eine große Vielfalt an Innengeräten und zahlreiche Aufstellungsmöglichkeiten. „Flexibles Design und einfache Installation und Steuerung zeichnen das YDS-System aus“, so die Experten von Johnson Controls. Die Baureihe YDS und das digitale Kaltwasser-System HVS ermöglichen Einzelraumregelung und sind montage- und wartungsfreundlich.

Das innovative Frischluftklima-System von Kampmann liefert kontinuierlich gekühlte oder bei Bedarf erwärmte Frischluft. Gekühlt wird mittels indirekter Verdunstungskühlung ohne Kältemittel. Von der neuartigen Klimatisierung überzeugt ist beispielsweise Ralf Schulte, Inhaber des gastronomischen Großbetriebs Becker’s im niedersächsischen Schüttorf. „Beim Feuerwehrfest zum Beispiel hat man von den etwa 40 Rauchern unter den 100 Gästen überhaupt nichts bemerkt“, freut sich der agile Gastronom. Auch in rauchfreien Zeiten überzeugt die Lösung aus dem Hause Kampmann. Das System arbeitet umweltfreundlich und hygienisch einwandfrei. Energie- und Wasserverbrauch sind äußerst niedrig.

Als Spezialist für Raumklimageräte und Luftentfeuchter bietet das Unternehmen Remko optisch anspruchsvolle Wandgeräte der Reihe Artstyle. Die silbergrauen Geräte erinnern an moderne Flachbildschirmfernseher und bieten dabei eine überdurchschnittliche Kühlleistung. „Zudem neutralisieren die Artstyle-Geräte Schadstoffe wie Allergene, Rauch, Milben, Schimmel und schlechte Gerüche mittels einen Inonen-Generators“, heißt es beim Hersteller. Barbara Euler

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