Konzepte
Saf im Zerwirk
aus: AHGZ-Druckausgabe Nr. 2008/17 vom 26. April 2008
Eigentümer:
Saf GmbH Deutschland
Betreiber: Michi Kern
Küchenchef: Chad Sarno
Restaurantleiterin: Zion Ceo
Mitarbeiter: 10 feste,
10 Aushilfen
Plätze: 80; im Saf-Deli
40 innen, 40 außen
Preise (Hauptgericht):
12 bis 16,50 Euro
Umsatz: rund 1 Mio. Euro
Gewinn: keine Angaben
Durchschnittsbon: 25 Euro
Brauerei: Hofbräu München
Zulieferer: Bodan, Vegan empire, Svadescha und andere
Kontakt:
Ledererstrasse 3
80331 München
Tel. 089 223239195
www.safrestaurant.de
