Vapiano: Erfolgreiches Konzept Foto: Archiv
Gastronomie
Vapiano steigert Umsatz
von Christoph Aichele
BONN. Die Casual-Dining-Kette Vapiano hat das Krisenjahr 2009 eigenen Angaben zufolge gut überstanden: Die Restaurants des Unternehmens mit Sitz in Bonn steigerten den Deutschlandumsatz im vergangenen Jahr um 31,5 Prozent auf 95 Mio. Euro. Allein in Deutschland eröffneten elf neue Restaurants.
„2009 war für uns ein sehr erfolgreiches Jahr. Wir konnten wichtige Meilensteine setzen", so Mirko Silz, Vorstand bei Vapiano. Weltweit gibt es mittlerweile 68 Vapiano-Restaurants in 17 Ländern. Mit der Eröffnung des ersten Restaurants in Australien im Dezember 2009 erschloss sich Vapiano einen neuen Kontinent.
Mit einer neugegründeten Joint-Venture-Gesellschaft plant Vapiano zudem die Verdichtung des Restaurantnetzes in Europa. So eröffnen 2010 unter anderem die ersten Restaurants in Paris und Luxemburg.
