Hotel mit eigenem Charakter: Die Architekten beziehen das historische Botschaftsgebäude ins Konzept ein (Foto: Hotel)
Märkte und Unternehmen
Wohnzimmer mit fünf Sternen
Berlin. Wo einst im Tiergarten Diplomaten ein- und ausgingen, Empfänge gefeiert und große Politik betrieben wurde, entsteht bis Ende 2010 in der ehemaligen Dänischen Gesandtschaft in Berlin „Das Stue“ (Dänisch für „Wohnzimmer“), ein 5-Sterne-Hotel des spanischen Unternehmens Whim Hotels. Mit dem Umbau des historischen Botschaftsgebäudes zu einem Design-Boutique-Hotel, dem weltweit ersten Haus der Whim Hotels, wurde bereits begonnen. Eröffnung ist voraussichtlich um den Jahreswechsel 2010/2011 herum.
Hinter den Whim Hotels stehen drei Investorenfamilien – zwei spanische und eine andorranische – die in Spanien bereits mit dem Unternehmen Inturcosa verschiedene Stadt- und Ferienhotels der 3- bis 4-Sterne-Kategorie betreiben.
Hotelgruppe gegründet
„Wir möchten mit den Whim Hotels eine zeitgemäße Marke für die europäischen Hauptstädte kreieren“, sagt Bauherr Juanjo Gimeno, „und haben uns bewusst für Berlin als ersten Standort entschieden, weil die Stadt Tourismus und Business auf hohem Niveau vereint.“ Zudem sei Berlin in Spanien äußerst beliebt und zurzeit dort der touristische Megatrend.
Insgesamt wurden rund 36 Mio. Euro in den Umbau des Ende der 1930er-Jahre vom KaDeWe-Architekten Emil Schaudt errichteten Botschaftsgebäudes sowie einen angrenzenden, rückseitigen Neubau investiert. So entstehen 82 Zimmer und Suiten in modernem, individuellen Design, 14 davon mit eigenem Balkon oder Terrasse, und einem unverbaubaren Blick in den Tiergarten. Die Zimmer der Beletage können zu einer 320 Quadratmeter großen Suite verbunden werden.
„Für uns war es eine besondere Herausforderung, ein Hotel aus einer Hand, vom Hochbau bis zum Interieur, zu gestalten“, sagte Annette Axthelm von den Potsdamer Axthelm Architekten, die für Planung und Bauleitung verantwortlich zeichnen und auf eine elegante Verbindung von Historie und Moderne setzen. Ein Gestaltungs-Highlight ist eine Fotobetonwand an der rückseitigen Fassade des Gebäudes; durch ein spezielles Verfahren wird ein Fotomotiv auf der gesamten Wand sichtbar.
Außer den Zimmern und Suiten entstehen ein Tageslicht-Spa mit Pool, Gym, Sauna, Dampfbad und Beauty-Salon, zwei Konferenzräume, eine Bar mit Blick in den Zoologischen Garten und ein Restaurant. Für das Restaurant, das auch die Berliner mit mediterraner-avantgardistischer Küche verwöhnen soll, wurde der spanische Spitzenkoch Francisco Pérez aus dem Sternerestaurant Miramar an der Costa Brava gewonnen. „Ich werde regelmäßig persönlich vor Ort sein“, betont Perez, „und das Team mit einem deutschen Chefkoch zuvor in meinem spanischen Restaurant schulen.“ Ein Michelin-Stern sei mittelfristig das Ziel.
Sterneküche als Ziel
Trotz des Bettenbooms in der Hauptstadt und der im internationalen Vergleich niedrigen Zimmerraten sind die Investoren wie auch der neue General Manager Sven Brunssen für ihr Haus optimistisch. „Für Standard-Projekte wird es in Berlin eng, doch für das Besondere gibt es noch gute Chancen“, ist Brunssen überzeugt: „Und ein kleines, feines Luxushaus wie dieses mit ganz persönlicher Note gibt es in Berlin bisher noch nicht.“
