Schnellster Mixer: Matthias Knorr stellte 940 Cocktails in einer Stunde her Foto: Bols
Gastronomie
940 Cocktails in der Stunde
WIESBADEN. Matthias Knorr, Gründer der Barschule München und des Modernbartending, ist wieder der schnellste Barkeeper der Welt. Mit Bols-Likören hat er einen neuen Weltrekord aufgestellt: 940 Cocktails in einer Stunde.
Dieser Coup gelang dem dreifachen Gewinner des Speedmix-Wettbewerbs und zweifachen Gewinner des Flairstyle-Wettbewerbs bei den Deutschen Meisterschaften in der Sendung „ZDF Fernsehgarten".
Bestleistung überboten
Bereits im letzten Jahr brach er mit 389 Cocktails in der Stunde den damaligen Weltrekord von Bobby Gleason aus Las Vegas. Zwischendurch hatte der Amerikaner Chris Raph diese Bestleistung überboten und die Messlatte hochgelegt: 662 Cocktails mixte der Barkeeper aus Minneapolis in einer Stunde, was einen Schnitt von mehr als zehn Cocktails in der Minute bedeutet.
Matthias Knorr war sich der Schwierigkeiten, die ihn erwarteten, bewusst: "Es wird sicher schwer, da ich über die Stunde ein relativ hohes Tempo halten muss", sagte er über seinen erneuten Rekordversuch. Zudem würden nach etwa 20 Minuten die Arme anfangen zu brennen. Daher gehörte neben der strategischen Planung auch Hanteltraining zu Vorbereitung von Matthias Knorr.
Mindestens drei Zutaten
Jeder der innerhalb einer Stunde zuzubereitenden Cocktails musste einzigartig sein und aus mindestens drei Zutaten bestehen. Neben Klassikern wie "Sex on the Beach", "Touch Down" oder "Planter's Punch" gehörten daher auch ausgefallene Kreationen zum Repertoire von Matthias Knorr.
Mit drei verschiedenen Zutaten pro Glas traf der Schnell-Mixer aus München exakt die Minimalanforderung für Getränke, die Cocktails heißen dürfen: eine Spirituosensorte, eine Likörart und eine alkoholfreie Flüssigkeit. Knorr nutzte dabei das breite Likör-Sortiment von Bols mit 18 verschiedenen Geschmacksrichtungen. red
www.bols.de
www.cocktail-mixing.de.
