Kochbuch des Monats Januar 2011: Curry Queen Foto: Verlag
Bücher
"Curry Queen" ist Kochbuch des Monats Januar 2011
LEIPZIG. Das Buch „Curry Queen“ hat es zum Kochbuch des Monats Januar 2011 geschafft. Den Titel verleiht das Deutschen Institut für Koch- und Lebensmittelkunst.
Das Kochbuch bietet zahlreiche Rezepte rund um die Wurst: Von den klassisch mit Kraut über italienische Salsiccia mit Steinpilzen bis hin zur exquisiten Bisonbüffelwurst.
Die Autoren Sascha Basler und Bianka Habermann sind Inhaber und Geschäftsführer des Restaurants Curry Queen in Hamburg-Eppendorf. Dort hat die Currywurst das Image als Schmuddelkind längst abgelegt: Sie wird serviert in weißen Porzellanschälchen, nicht grauen Pappen. 2010 bekamen die Curry Queen einen Eintrag im Gault Millau. red
Sascha Basler/Bianka Habermann
Curry Queen
Verlag Edel Germany
19,95 Euro
