Gesucht: Das beste Fischrezept

Fisch ahoi: Die Finalisten erwartet unter anderem eine Informationsreise nach Norwegen Foto: Veranstalter

Bremen. Wer kreiert das beste Rezept für ein Fischgericht? Dieser Frage gehen die internationale Premium-Spirituose Linie und das Gourmet-Magazin Der Feinschmecker nach. Sie schreiben dieses Jahr zum achten Mal in Folge den Linie Förderpreis aus, für den die AHGZ exklusiver Medienpartner ist.

Alle talentierten Jungköchinnen und -köche, die ihre Lehre beendet haben oder derzeit die Meisterschule besuchen, sind eingeladen, ein selbst entwickeltes Rezept einzureichen. Überzeugen muss es durch Einfachheit und Raffinesse zugleich. Im Finale in Dresden müssen es die sechs Finalisten vor den Augen einer Jury selbst innerhalb von nicht mehr als 90 Minuten à la minute zubereiten können. Ab sofort stehen die Teilnahmeunterlagen unter www.linie.de zum Mitmachen bereit. Einsendeschluss für die Rezepte ist der 31. Juli 2009.

Die Siegerin oder der Sieger des Förderpreises gewinnt eine Woche in der Küche des Pariser 3-Sterne-Kochs Bernard Pacaud, Restaurant L'Ambroisie – inklusive Anreise, Übernachtung und Taschengeld. Ein Küchenpraktikum bei einem deutschen Spitzenkoch ist der Preis des Zweitplatzierten. Darüber hinaus gibt es weitere attraktive Preise, unter anderem für alle Finalisten eine Seafood-Info-Reise nach Norwegen.

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