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Biokongress fürs Gastgewerbe
ZEULENRODA. Bio ist nicht nur ein Qualitätsmerkmal für Lebensmittel, Bio ist ein ganzheitliches Konzept. Immer mehr Gäste erwarten außer ökologischer Bewirtung auch Angebote für ihre Gesundheit, die sich auf den Biogedanken stützen. Beim 2. Internationalen Biokongress am See im Biohotel Seehotel Zeulenroda schulen Experten das Fachwissen von Hoteliers und Gastronomen. Renate Künast, Vorsitzende der Bundestagsfraktion Bündnis 90/Die Grünen, ist wie bereits im vergangenen Jahr Schirmherrin der Veranstaltung. Hoteliers und Gastronomen integrieren zunehmend ökologische Elemente in ihre Betriebe. Mehr als zwölf Fachvorträge und zwei Podiumsdiskussionen sowie 40 Aussteller auf der Produktmeile zeigen Trends und Perspektiven. Das Spektrum reicht von Bio-Lebensmitteln über baubiologische Aspekte bis hin zu Bio-Wellness. Die Referenten beantworten zusätzlich Fragen in der Speakers Corner. Wir möchten mit den Teilnehmern die Marktpotenziale in der (System-)Gastronomie, Hotellerie sowie in den Bereichen Wellness und Spa weiter entwickeln, so die Veranstalter. Außerdem wird der Genuss-Awards „Best of Bio – Beer 2007“ vom Verein „Die Bio-Hotels“ verliehen. Die besten Bio-Biere werden prämiert. lin
12. bis 14. Oktober
Seehotel, Zeulenroda
Veranstalter: Bio-Hotels, Bioland
Kosten: 160 Euro
www.biokongress.com
