Management & Praxis

Das Buch

Wer Strategien und Innovationen für sein gastronomisches Unternehmen sucht, liegt mit dem Fachbuch „Reich in der Gastronomie“ richtig. Die Autoren Pierre Nierhaus und Jean-Georges Ploner wissen wovon sie reden: In ihrer täglichen Praxis coachen, beraten und führen sie Gastronomiebetriebe (Matthaes Verlag, 271 Seiten, 29 Euro).

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Management & Praxis: Kurz notiert (20.12.2008)
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Recht: Steuertipp der Woche (20.12.2008)
Management & Praxis: Zusätzliche Pflichten (20.12.2008)
Management & Praxis: Melderecht (20.12.2008)
Management & Praxis: Recht kurz (20.12.2008)
Management & Praxis: Stoffe fürs Hotelzimmer (20.12.2008)

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