Management & Praxis

Diese Stoffe sind wie folgt zu deklarieren

1. mit Farbstoff(en)

2. mit Konservierungsstoff(en)

3. mit Antioxidationsmittel

4. mit Geschmacksverstärker(n)

5. mit Schwefeldioxid

6. mit Schwärzungsmittel

7. mit Phosphat

8. mit Milcheiweiß

9. koffeinhaltig

10. chininhaltig

11. mit Süßungsmittel

12. enthält eine Phenylalaminquelle (ist bei mit dem Stoff Aspartam gesüßten Speisen anzugeben)

13. gewachst (wenn die Oberfläche von frischen Früchten derart behandelt wurde)

14. mit Taurin

Quelle: Landratsamt Bamberg

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