Erfolg mit Bio-Produkten
Messe Biofach in Nürnberg: Aussteller zeigen Neuheiten
NÜRNBERG. Wo können Gastronomen Lebensmittel in zuverlässiger Bio-Qualität beziehen? Wie kann die Wirtschaftlichkeit eines Restauants gewährleistet werden, wenn es auf Bio-Produkte setzt? Diesen und ähnlichen Fragen widmet sich das Gastro-Forum bei der Messe Biofach, die von 15. bis 18. Februar in Nürnberg stattfindet.
Beim Gastro-Forum diskutieren Experten aus Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Wissenschaft sowie Zulieferer darüber, wie Nachhaltigkeit im Außer-Haus-Markt durchgesetzt werden kann. Das Gastro-Forum wird in Zusammenarbeit mit. Carola Strassner und Rainer Roehl vom Beratungsunternehmen A’Verdis organisiert.
Bei der Biofach zeigen außerdem 2500 Aussteller Bio-Lebensmittel, Naturprodukte, ökologische Haushaltswaren und Fairhandelsprodukte. Mit den Tickets haben Besucher auch Zugang zur parallel stattfindenden Vivaness, Messe für Naturkosmetik und Wellness. rk
