Management & Praxis

Erfolgsfaktoren für F&B im Hotel

Klares Branding ist gefragt

Lernen Sie von globalen Trends

Behalten Sie Nachfrage und Zielgruppen im Blick

Seien Sie glaubwürdig

Schaffen Sie Erlebnisse

Bieten Sie Mehrwerte

Spezialisieren Sie sich

Externe Gäste sind ein gewichtiges Standbein

Kosten optimieren, statt verwalten

Machen Sie Mitarbeiter zu Kostenkontrolleuren

Begeistern Sie ihre Mitarbeiter

Marketing statt Controlling

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Piercings, Tattoos und Neonfarbe im Haar. Was dürfen ihre Mitarbeiter?

• Je flippiger desto besser. Das passt zu unserem Konzept.
• Unser Personal hat viele Freiheiten. Hauptsache, die Leistung stimmt.
• Tattoos und Piercings müssen auf jeden Fall ästhetisch sein, dürfen nicht stören.
• Sowas ist bei uns tabu. Unsere Gäste mögen das nicht.