Geschüttelt, nicht gerührt: Bei der Barzone in Berlin bleibt kein Shaker trocken Foto: Veranstalter
Barzone
Fachmesse: Barkeeper treffen sich in Berlin
von Bernhard Eck
BERLIN. Mit fünf der besten Barfrauen Berlins startet am 4. Mai die Barzone in der Hauptstadt. In einer „spannenden Zeitreise durch die Jahrzehnte" stellen Christina Schneider (stellv. Barchefin, Shochu Bar), Cordula Langer (stellv. Barchefin, Bellini Lounge), Constanze Geißler (Chef de Bar, Marlene Bar), Christin Wutsch (Barchefin, Marlene Bar) und Franziska Altenberger (Inhaberin, Franzi's Cocktailservice) bedeutende Barfrauen aus der Vergangenheit und Gegenwart sowie ihre jeweiligen Cocktailkreationen vor.
Die nach Angaben des Veranstalters größte Messe für die Trend- und Szenegastronomie in Deutschland hat aber noch mehr zu bieten. So wird in der Show Area auch Shervene Shahbazkhani, Shootingstar der britischen Barszene, mit von der Partie sein. Nach Stationen in The Outsider und Ricks Bar ist die Barfrau seit 2007 General Manager im The Voodoo Rooms (Edinburgh). In einem Praxis-Workshop am zweiten Messetag können Fachbesucher unter ihrer Anleitung selbst aktiv werden und mehr über ihre innovativen Arbeitsweisen lernen.
In der Tasting Area bittet die ehemalige Barfrau Kristina Wolf zu Tisch. Unter Anleitung der Spirituosen-Expertin können die Besucher den "Cuba Libre" in ungewohnter Vielfalt verkosten und die sensorischen Unterschiede der verschiedenen Cola-Rum-Variationen kennen lernen.
Noch bis zum 3. Mai können sich Fachbesucher unter www.barzone.de/vorregistrierung anmelden und sich ihr kostenloses Ticket zu den Top-Themen der Szenen-Gastronomie sichern. Die Registrierung vor Ort ist kostenpflichtig und kostet 20 Euro für einen Tag oder 30 Euro für beide Tage.
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