Management & Praxis
Fischers Wein-Tipp Frischer und fruchtiger Fritz
Suchen Sie einen echten „Gute-Laune-Stoff“ mit herrlich erfrischender Kohlensäure und zarter Fruchtsüße, den man bedenkenlos als Aperitif servieren, aber auch ohne weiteres solo genießen kann? Der innovative Winzer Jürgen Hofmann aus Appenheim hat – angeregt von dem Münchner Weinhändler Guido Walter, rheinhessischen Müller-Thurgau zum Prickeln gebracht. Für den „Fritz Müller“ wird ausschließlich gesundes, vollreifes Lesegut verarbeitet. Das findet Jürgen Hofmann problemlos, weil die Nachfrage für Müller-Thurgau seit Jahren rückläufig ist. Die Trauben stammen von bis zu 40 Jahre alten Rebstöcken. Damit wird eine natürliche Ertragsreduzierung erreicht – das Geheimnis hinter den verführerischen Fruchtaromen. Großen Spaß bereitet auch die Aufmachung der Flasche. Das gestreifte Etikett springt sofort ins Auge und gibt dem Produkt einen frechen Anstrich.
Bernhard und Inge Kirsten erzeugen in Klüsserath an der Mosel seit Jahren hochwertige Sekte mit tiefgründigem, weinigem Geschmack. Endlich ein Schaumwein mit anregenden, reifen, vollmundigen Fruchtaromen, wie ein ganzer Korb voller reifer Pfirsiche, Äpfel und Mandarinen, ein Schaumwein mit der ganzen herrlichen Duftigkeit und eleganten Saftigkeit eines tollen Rieslings. Die erfrischende Kohlensäure wirkt zusätzlich als „Geschmacksverstärker“.
Mike Müller: Mein Eindruck im Club Camyuva wurde bestätigt, betrifft: Wellness-Gütesiegel für zehn Robinson-Clubs
Cornelia M. Kausch: Nachfolger, betrifft: Die Frage der Woche