Mundpropaganda: Wenn die beiden etwas älter sind, werden auch sie sich der Internet-Communitys bedienen Foto: Colourbox
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Hey, schon gehört?
STUTTGART. Empfehlung ist die beste Werbung. Diese Einsicht ist nicht neu, wurde aber in einer Studie aufs Neue bestätigt: 90 Prozent der Befragten gaben an, dass sie den Empfehlungen von Freunden und Bekannten vertrauen, wenn es um das Kennenlernen neuer Angebote geht. Neu ist allerdings die steigende Bedeutung, die Empfehlungen im Rahmen des sogenannten „Social Web“ zukommt: Sieben von zehn Internetnutzern vertrauen den Empfehlungen, die über Facebook, Xing, StudiVZ und zahllosen anderen Communitys im Netz ausgesprochen werden. Kleineren und mittleren gastgewerblichen Betrieben bietet sich hier ein effizientes Marketingpotential.
Enorme Reichweite
Wer richtig ins Social Web einsteigt, verfügt über ein starkes Marketing-Instrument, um neue Gäste zu erreichen und Stammgäste an das eigene Haus zu binden. Der überragende Vorteil: Dem äußerst geringen Kostenaufwand steht eine enorme Reichweite in der Kundenkommunikation gegenüber.
Thomas Hendele von der Consale GmbH erläutert die erste Grundregel für die Beteiligung am Social Web: „Aktiv teilnehmen. Wer nur da ist, um sein Unternehmen zu listen oder sich einen Namen zu sichern, und nicht aktiv am sozialen Netzwerk teilnimmt, also kommuniziert, nutzt das Social Web nicht.
WEITERE BILDER ZUM ARTIKEL
“ Wer sich dagegen aktiv in den diversen Communitys beteiligt, erreicht ohne große Reibungsverluste seine Zielgruppe – und zwar über den Bestand an Gästen hinaus, die das Haus schon kennen. Denn auf jeden Gast, der in den sozialen Netzwerken präsent ist, kommen zahllose weitere Kontakte, die er über seine Freundes- und Kontaktlisten mitbringt. Hier liegt das Potenzial für neue Gäste.
Die Nutzer in den diversen Online-Diensten kommunizieren in der Regel häufig und regelmäßig über ihre sozialen Netzwerke. Deswegen kommt es auf den Inhalt an. Thomas Hendele: „Langweilen Sie nicht mit Themen wie ,Ich über mich'. Finden Sie Inhalte, die Mehrwert verschaffen – zusätzliche Informationen wie Freizeittipps aus der Region zum Beispiel.“ Gerade weil im Social Web die gewünschte Zielgruppe so treffsicher angesprochen werden kann und Gastronomen viel mehr User als Gäste erreichen, ist der Inhalt von entscheidender Bedeutung. Wer auf lokale Events und Veranstaltungen, die für die Nutzer attraktiv sind, verweist oder interessante Infos bringt, packt die Zielgruppe bei ihren Bedürfnissen und Interessen. „Manche News scheint auf den ersten Blick nichts mit dem eigenen Produkt zu tun zu haben – auf lange Sicht gesehen, bringen sie dennoch Kontakte. Und aus Kontakten werden, wenn sie gepflegt werden, die Kunden von morgen“, macht der Marketingexperte deutlich. Die Empfehlungen in diesem Nutzerkreis übersetzen sich in geldwerte Vorteile für das eigene Haus. Darum ist die regelmäßige Aktualisierung und Pflege der verschiedenen Onlineauftritte von herausragender Bedeutung. Aber auch die Darstellung des eigenen Restaurants müsse nicht zu kurz kommen. Auf das Wie komme es an. Auch hier entscheide der Mehrwert für die Besucher, so Hendele. Einige Rezepte des Küchenchefs zur Verfügung zu stellen, ist beispielsweise eine interessante Art, Einblicke in das eigene Haus zu geben. Das lädt die Nutzer zum Mitmachen ein und ein reger Meinungsaustausch im Forum oder Gästebuch ist garantiert. Das eigene Lokal bleibt im Gespräch.
Nicht auf Zufall setzen
Damit sind die Möglichkeiten noch längst nicht erschöpft. Richtig eingesetzt, werden die verschiedenen Onlinedienste zu einer regelrechten crossmedialen Marketingplattform. Wenn beispielsweise ein Radiobeitrag über das eigene Haus ansteht, lassen sich die Stärken des Social Webs voll ausspielen. Schließlich sollen die Besucher und Fans der verschiedenen Webauftritte von der Sendung in Kenntnis gesetzt werden.
Wer sich auf Zufallshörer verlässt, verschenkt Marketing- und damit Gästepotenzial. Gastronomen, die vor der Ausstrahlung die Sendung per Twitter bekannt machen, auf ihrer Facebook-Seite darauf hinweisen und sie im eigenen Blog ankündigen, generieren Neugier und Interesse. Wer den fertigen Beitrag zum Download auf die Homepage setzt mit dem passenden Link in den Communitys, nutzt die Vielseitigkeit des Social Web vollständig aus.
