Starkes Programm: In der AHGZ Arena erhält das Gastgewerbe wertvolle Tipps für die Praxis Abbildung: Verlag
In eigener Sache
Intergastra: AHGZ Arena in neuer Auflage
STUTTGART. Wie sieht eine erfolgreiche Karriere in Gastgewerbe aus? Welche Innovationen werden Hotellerie und Gastronomie in den kommenden Jahren prägen? Diese und andere Fragen rund um die tägliche Praxis der Branche beantworten hochkarätige Referenten in der AHGZ Arena auf der Intergastra. Vom 6. bis 10. Februar veranstaltet die Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung in Halle 4 der Fachmesse in Stuttgart ein umfangreiches Bühnenprogramm mit Vorträgen, Interviews und Kochshows.
Am Samstag stellt Buchautor und Gastroberater Jean Georges Ploner gemeinsam mit dem Leaders Club Deutschland Neuheiten vor, die die Branche bewegen. Montags inspiriert Heiko Antoniewicz die Zuschauer mit Kreationen aus seinem neuesten Kochbuch. Sie widmen sich dem Thema Brot. Der Dienstag steht dann ganz unter dem Motto „Karriere in turbulenten Zeiten“. Rund 20 namhafte Arbeitgeber der Hotel- und Gastronomiebranche präsentieren ihr Unternehmen am Stand. Experten aus dem Personal- und Hochschulwesen informieren über Karriere- und Aufstiegsmöglichkeiten im Gastgewerbe.
Christian Binz: Knebelverträge, betrifft: HRS erhöht Provisionen
Cornelia M. Kausch: Nachfolger, betrifft: Die Frage der Woche
Angelo Ibba: Deutscher Gastronomiepreis vergeben, betrifft: Deutscher Gastronomiepreis vergeben