Der Champion: Stephan Hinz wurde in Cognac zum besten Barkeeper gekürt Foto: Veranstalter
Preise und Trophäen
Kölner ist Weltmeister der Barkeeper
KÖLN. Der Kölner Barkeeper Stephan Hinz hat bei den Gin Connoisseur World Finals 2010 den ersten Platz belegt. Das von der französischen Luxusspirituose G'Vine veranstaltete Event gilt als besonders anspruchsvoller Wettbewerb der Barkeeper-Szene. Zwölf Teilnehmer kämpften im französischen Cognac um den begehrten Titel.
Kandidat aus Deutschland
Stephan Hinz hatte sich in einem nationalen Ausscheidungsverfahren qualifiziert und durfte deshalb bei dem internationalen Wettstreit für Deutschland antreten. Seit fünf Jahren ist Hinz bereits Barkeeper und war schon auf zahlreichen internationalen Wettbewerben vertreten. Zudem arbeitete er bereits in Bars in London, München und Berlin.
„Die Kombination aus kunstvoller Zubereitung von Getränken und dem Umgang mit Menschen macht einfach Spaß", erklärt Hinz seine Leidenschaft. „Als Barkeeper warten täglich neue Herausforderungen auf mich".
An den drei Veranstaltungstagen bewiesen die Kontrahenten, dass sie außer einem fundierten Fachwissen auch in der stilvollen und kreativen Zubereitung exquisiter Cocktails glänzen können. So stand neben „Speed Drinkmaking" auch ein Aroma-Seminar mit anschließendem schriftlichem Examen auf dem Programm.
Sieben Prüfungen vor der Jury
Den Abschluss der insgesamt sieben Prüfungen bildete der G'Vine Spring Ball in Paris, auf dem sich jeder der Teilnehmer noch einmal mit eigener Bar und eigens kreierten Cocktails präsentieren konnte. Danach stand für die Jury der 23-jährige Kölner als klarer Sieger fest. red
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