Termine
Kongress: 9. European Foodservice Summit
von Brit Glocke
ZÜRICH. "Business in the Time of Social Networking - Trust & Technology, Food & the Future" - so lautet das Motto des diesjährigen European Foodservice Summit. Es findet vom 15. bis 17. September 2008 im Lake Side, Casino Zürichhorn am Ufer des Zürichsees statt.
Veranstalter der zweitägigen Ideenfabrik für die Restaurant-Industrie sind die Zeitschrift FoodService Europe & Middle East, das Gottlieb Duttweiler Institut (GDI) und die University of Central Florida.
Aktuelle und bevorstehende Entwicklungen in der europäischen Foodservice-Industrie sowie neue Strategien und Konzepte für die Zukunft der Gastronomie stehen auch diesmal wieder im Mittelpunkt der Veranstaltung. Erfahrene Gastro-Player gehören ebenso zu den Referenten wie Experten aus Zukunftsforschung, Wirtschaft und Wissenschaft.
Als Redner erwartet werden unter anderem Robert Brozin, Gründer der südafrikanischen Restaurantkette Nando's, Tom Hanan, Vertriebsleiter von Google Zürich, Christopher Muller, Professor am Rosen College of Hospitality Management an der University of Central Florida und der auf Geruchsforschung spezialisierte Biologe Hanns Hatt von der Ruhr-Universität Bochum.
Die Kosten für die Veranstaltung liegen bei 2400 CHF für Restaurantunternehmen und 3500 CHF für Zulieferer/Berater. Weitere Informationen zu Programm und Anmeldung im Internet.
www.efss.ch
