Gault-Millau-Sieger 2011: Mario Lohninger (links) und Klaus Erfort Foto: Holger Zwink

Samstag in der AHGZ: Gault Millau

Mario Lohninger ganz oben

BAIERSBRONN/MÜNCHEN. "Für mich ist ein Traum in Erfüllung gegangen." Mario Lohninger Freude über die Auszeichnung "Koch des Jahres" im soeben erschienenen Restaurantführer Gault Millau kommt von Herzen. Der 37-jährige Österreicher führt in Frankfurt am Main die Restaurants Silk, Micro und Lohninger.

Der Guide lobt Lohninger, der "voller Entdeckungsfreude" sei und bei dem "alles so salopp wirkt, aber vollkommen ausgereift ist". Zusammen bekommt er für die Leistung seiner drei Restaurants 51 Punkte.

Mehr zum Urteil der Gault-Millau-Tester und den anderen Aufsteigern lesen Sie am Samstag in der AHGZ.

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