Gutes Preis-Genuss-Verhältnis: Diese fünf Weine kann man guten Gewissens als Schnäppchen bezeichnen Foto: Feller
Küche & Keller
Mehr Frucht und mehr Terroir
Rotweine aus Argentinien: Qualitätsorientierte Erzeuger trotzen der Absatzkrise mit besseren Qualitäten / 50 Malbec-Weine auf dem Prüfstand
aus:
AHGZ-Druckausgabe Nr. 2006/26 vom 1. Juli 2006
von
Heinz Feller
HEIDELBERG Nach sinkenden Absatzzahlen kommt wieder Bewegung ins Geschäft mit argentinischem Wein. Offenbar kommt der Schwung mal wieder aus den USA, wo plötzlich kleine, qualitätsorientierte Erzeuger, aber auch große, marktorientierte Flaggschiffe mit ihren „aufregenden Roten“ bejubelt werden. Grund genug für die AHGZ, diese auch für die Gastronomie interessanten Weine zu verkosten und die besten und preiswertesten vorzustellen.
Befragt man Gastronomen und Sommeliers zu Wein aus Argentinien, hört man meist: „Von sich aus verkaufen sich die Weine kaum; man muss sie gezielt und aktiv anbieten“, wie es Christian Hess vom „Goldenen Pflug“ formuliert. Hess ist auch Betreiber der Vinothek Christian’s Weinwelt in Heiligkreuzsteinach.
Mehr anspruchsvolle Argentinier
auf dem deutschen Markt
Wer derzeit den amerikanischen Markt verfolgt, stellt fest, dass das Andenland dort mit seinen Top-Erzeugern als „Rising star“ dargestellt wird. Das Magazin Wine Spectator beispielsweise widmete den Argentiniern im vergangenen Jahr mehrere große Beiträge. Tenor: „Der schlafende Gigant bringt einige der aufregendsten Roten der Welt auf den Markt“.
Bisher waren argentinische Weine bei uns vor allem im unteren und mittleren Preissegment zu finden. Das hat sich geändert. Immer mehr so genannte „Boutique Wineries“ drängen mit guten bis sehr guten Qualitäten auf den Markt und finden weltweit guten Absatz. Die AHGZ-Redaktion hat gemeinsam mit Gerhard Eichelmann (Mondo) zirka 50 Malbecs verkostet, eine Sorte, mit der sich das Andenland bisher am besten profilieren konnte.
Reduzierte Erträge
und reiferes Lesegut
Ergebnis: Offensichtlich hat sich in den argentinischen Weinregionen in den letzten zwei Jahren mehr bewegt als in vielen Jahren zuvor. Zwei entscheidende Tendenzen sind feststellbar: Der Rotweinstil wurde auffallend in Richtung geringere Erträge, reiferes Traubengut, vor allem aber fruchtbetonter, saftiger Charakter verändert.
Am deutlichsten zeigte sich die Veränderung bei den Bodegas Catena, Salentein, Lurton und Trivento. Deren Weine sind nicht nur zugänglicher geworden, sondern zeigen plötzlich auch Terroir-Unterschiede deutlich besser als früher.
Die fünf besten Weine der Verkostung waren:
1. Bodegas Catena Zapata, Malbec 2002 Catena Alta, Mendoza: Konzentriertes, eindringliches Bukett (Brombeeren), kraftvoll am Gaumen, feine. geschliffene Tannine (Importeur: Schlumberger, 47 Euro).
2. Bodegas Salentein, Malbec 2004 Salentein , Mendoza: Im Bukett etwas Vanille, sonst reife, süße Frucht, deutliche Holznote bei dezenter Brombeerfrucht (Weinwelt, 13 Euro).
3. Bodegas J. + F. Lurton, 2002 Malbec Piedra Negra, Mendoza: Dezente Gewürznoten im Bukett, reife Frucht am Gaumen, Schokolade, Vanille im Finale, Potenzial (VIF, 27 Euro).
4. Bodegas Trivento, 2003 Malbec Reserva, Mendoza: Feine Würze im Bukett (Maulbeeren), reife rote Früchte am Gaumen, gute Harmonie, dezent Vanille (Bernard-Massard, 7 Euro).
5. Bodegas Gouguenheim, 2004 Malbec Autumn, Valle Escondida: Sehr reintönige Frucht im Bukett, fruchtbetont auch am Gaumen, dezente Bitternote, noch jugendliche Tannine (Shiraz & Co., 7 Euro).
Die fünf Schnäppchen (bestes Preis-Genuss-Verhältnis):
1. Bodegas Trivento, 2005 Malbec, Mendoza: Gute Konzentration, kraftvolle, reife rote Frucht (Johannisbeere), klar am Gaumen, viel Biss und Nachhall (Bernard-Massard, 5 Euro).
2. Bodega Santa Ana, 2003 Malbec Cepas Privadas: Feine rauchige Frucht im Bukett, harmonisch im Mund, direkt und unkompliziert, sehr glatte, jugendliche Tannine (Mack & Schühle, 6 Euro).
3. Bodegas Gouguenheim, 2004 Malbec Autumn, Valle Escondida: Sehr reintönige Frucht im Bukett, fruchtbetont dann auch am Gaumen, dezente Bitternote, noch ziemlich jugendliche Gerbstoffe (Shiraz & Co., 7 Euro).
4. Bodegas Salentein, 2005 Malbec Finka El Portilla: Gute Konzentration im Bukett, dezente Brombeerfrucht, leichte Bitternote, Säure, Frische, Biss (Weinwelt, 7 Euro).
5. Bodegas Trivento, 2003 Malbec Reserva, Mendoza: Feine Würze im Bukett (Maulbeeren), reife rote Früchte am Gaumen, gute Harmonie, dezenter Vanille-Ton (Bernard-Massard, 7 Euro).
Bernard-Massard, Tel. (0651) 71690
Mack & Schühle, Tel.(07021) 57010
Schlumberger, Tel. (02225) 9250
Shiraz & Co., Tel. (0700) 00444422
Weinwelt, Tel. (07021) 5701500
VIF, Tel. (06898) 27070
