Gastronomie
Münchens Gastronomie rüstet sich für die Fußball-WM
von Karin Gabler
MÜNCHEN. Die Fußball-WM steht vor der Tür und die Bayerische Gastronomie hat sich gerüstet. So haben Restaurants und Bars zum einem in moderne Technik für die Übertragungen der Spiele investiert, zum anderen haben sie sich schon kulinarische Highlight einfallen lassen, die das sportliche Spektakel begleiten sollen.
Flatscreens und WM-Food
Martin Kolonko, Betreiber des Forum Restaurants in München etwa, will zu dem vorhandenen Flatscreen noch drei weitere aufstellen, je nach Wetterlage auf der Terrasse oder im Lokal. „Der Ton wird in Surroundtechnik übertragen, was das Flair der Stadionatmosphäre vermittelt“, erläutert Kolonko.
Kulinarisch setzt der Forum-Chef auf „WM-Food“ wie Nachos, Currywurst und Fingerfood. Aber auch südafrikanische Weine stehen auf der Karte. Als Deko hat Kolonko die Vuvuzela angeschafft, ein originales handbemaltes Blasinsturment aus Palmblättern, quasi die afrikanische Tröte.
Die Maß Bier zu Sonderpreisen
Auch Christian Schottenhamel, Betreiber des Löwenbräukellers und der Menterschwaige, hat einiges geplant. „In der Menterschwaige haben wir im Biergarten eine vier mal drei Meter große Leinwand und auf der Terrasse Flatsreens“, kündigt Schottenhamel an. Im Löwenbräukeller wird Fussball für 1500 Personen im Festsaal auf einer riesigen Leinwand von sechs mal vier Metern sowie im Biergarten auf vier mal drei Metern Meter zusätzlich für 1000 Personen gezeigt.“ Bei den Speisen setzt Schottenhamel auf klassische Münchner Biergarten-Schmankerl, vor allem das Hendl. Die Maß Bier kostet im Löwenbräukeller zur WM nur 6 Euro.
Auch die Hotels in München sind gut vorbereitet...
