AHGZ - Das Fachportal für Hotellerie und Gastronomie
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Editorial
Zwei Tage der Zuversicht
Deutscher Hotelkongress: Low-Budget-Hotels gehen ungebremst ihren Weg. Für die Spitzenleistungen der Luxushotellerie steht Hotelier des Jahres Fred Hürst. mehr...
Lukrativer Budgetmarkt
Deutschland könnte sich hin zu einer Drittel-Gesellschaft entwickeln: Ein Drittel hat Arbeit und verdient gut. mehr...
Positive Signale setzen
Sie kommt zur richtigen und zur falschen Zeit: die reduzierte Mehrwertsteuer. mehr...
Gastgeber und Systemsoldaten
Gern wird ja eine Front aufgemacht zwischen Individualgastronomie und Systemgastronomie, zwischen „echten“ Gastronomen, Gastgebern und Systemsoldaten, zwischen den angeblich semiprofessionellen und den erfolgreichen Profis und so fort. mehr...
Unglaubliches geleistet
Jede Branche braucht Interessenvertreter aus ihrer eigenen Mitte, Männer und Frauen, die wissen, was notwendig ist, um erfolgreich zu arbeiten – zum Nutzen der Branche, aber auch der Gesellschaft. mehr...
Bloß keine Neiddiskussion
Denn im Koalitionsvertrag ist ein eigener Passus dem Tourismus gewidmet, freute sich jüngst in Berlin Klaus Laepple, Präsident des Bundesverbands der Deutschen Tourismuswirtschaft (BTW). mehr...
Gutbürgerlich ist Trumpf
Die Renaissance der deutschen Küche schlägt sich auch in der Wahl des Restaurants nieder: Gutbürgerliche Gaststuben stehen in der Gunst der Deutschen ganz oben. mehr...
In Ausbildung investieren
Das Thema Steuerentlastung ist nicht aus der Welt – trotz des Teilsiegs. mehr...
Großer Teilerfolg
Nun hat das Gastgewerbe bei seinem langen Kampf für die reduzierte Mehrwertsteuer endlich einen Erfolg erzielt – und kann sich dennoch nicht ungeteilt freuen: Denn die schwarz-gelbe Koalition gewährt den Steuervorteil wegen der Haushaltslage nur bei Beherbergungsleistungen. mehr...
Jetzt kommt es zum Schwur
Die meisten Wirtschaftsverbände haben auf den Wahlsieg der Unionsparteien und der FDP positiv reagiert. mehr...
Personalreserve der Zukunft
Gebrechlich und alt war gestern – die Generation 50plus ist mit der ihrer Eltern und Großeltern nicht mehr vergleichbar. mehr...
Schlechte und frohe Botschaften
Jammern ist ihre Devise nicht: Quer durchs Land gibt es Gastronomen und Hoteliers, die so findig sind, dass die Krise erst gar keine Chance bei ihnen hat. mehr...
Keine Lust am Untergang
Das Krisengerede, heißt es, mache alles nur noch schlimmer, produziere eine gewaltige Selffulfilling Prophecy. mehr...
Endlich gute Botschaften
Wenn das kein Grund zur Freude ist: Bundesfinanzminister Peer Steinbrück gibt seinen Widerstand gegen reduzierte Mehrwertsteuersätze in der Europäischen Union auf. mehr...
Chancen in der Krise nutzen
Die Schockstarre scheint sich allmählich aufzulösen. Soll man in der Krise investieren? Was meinen Sie? Diskutieren Sie mit. mehr...
Das Hotel als Stimmungsmacher
Die Kenntnis der Zielgruppe gilt als Königsweg zum Erfolg. mehr...
Hotel als Parallelwelt
Das Hotel als (kultureller) Gemeinbesitz, als Ort, der im Bewusstsein der Stadt und seiner Bewohner eine zentrale Rolle spielt: Das war einmal – und kommt wieder. mehr...
Das verflixte Preissystem
Rauf mit den Preisen, runter mit den Preisen: Der Einzelhandel hat es vorgemacht und mit seinen Rabattschlachten kein gutes Beispiel geliefert. mehr...
Reisende Frauenzimmer
Dass Frauen anders sind als Männer und umgekehrt, ist tägliche Lebenserfahrung. mehr...
Systemer und Kraftmenschen
Bislang zeigten sich Hoteliers meist optimistischer als Gastronomen – wenn es um die Geschäftsaussichten ging. mehr...
Rauchen ohne Mindestlohn
In Hessen gibt es jetzt eine gesetzlich eingeführte Raucherplakette, erhältlich in Apotheken und Tankstellen. mehr...
Die große Stärke des Mittelstands
Dass die Gäste immer anspruchsvoller werden, ist fast schon eine Binsenweisheit. mehr...
