Frage der Woche
Die Frage der Woche
17.02.2012 | Speisekarten Die einen schöpfen tief aus dem Sprachschatz, andere setzen auf pure Schlichtheit. mehr...
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10.02.2012 | Mystery-Check In der Hotellerie werden Dienstleistungen und Service gern durch anonyme Externe getestet. mehr...
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03.02.2012 | Nachfolge Die Eltern haben Erfolg, doch die Kinder winken ab. mehr...
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27.01.2012 | Food-Gütesiegel Bundesweit gibt es mehr als tausend Produkt-Gütezeichen für Lebensmittel. mehr...
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20.01.2012 | Messeneuheiten Große Gastro-Fachmessen stehen vor der Tür. mehr...
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13.01.2012 | E-Zigaretten Die alternative Form des Rauchens fällt nicht unter das Rauchverbot. mehr...
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06.01.2012 | Preispolitik Deutschland geht es wirtschaftlich gut. mehr...
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30.12.2011 | Jahresprognosen Jetzt haben Wirtschaftsinstitute Hochkonjunktur. mehr...
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16.12.2011 | Kundenpräsente Hier eine gute Flasche Wein, dort ein schöner Kalender: „Sind Weihnachtsgeschenke für Stammkunden noch zeitgemäß?“ Diskutieren Sie mit auf unserer Community-Plattform mehr...
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02.12.2011 | Preistreiber Energie, Versicherungen oder aber Lieferanten: „Mit welchen Teuerungen rechnen Sie im kommenden Jahr?“ Diskutieren Sie mit auf unserer Community-Plattform mehr...
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25.11.2011 | Preisfindung Gäste selbst bestimmen lassen, wie viel sie bezahlen wollen. mehr...
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18.11.2011 | Reklamationen Recht lautstark moniert ein Gast die Qualität seines Essens. mehr...
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11.11.2011 | Eiliger Service Kaum dass der Gast Platz genommen hat, soll er sich für ein Getränk entscheiden. mehr...
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04.11.2011 | Schutzimpfung Krankheitstage kann man sich als Gastgeber kaum noch leisten. mehr...
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28.10.2011 | Weihnachtsfeiern Noch brummt die Wirtschaft, den Unternehmen geht es gut. mehr...
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22.10.2011 | Frauenquote In der Hotellerie sitzen Frauen längst im Chefsessel. mehr...
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15.10.2011 | Heimat auf Tellern Apfel statt Ananas: Regionales steht derzeit hoch im Kurs. mehr...
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08.10.2011 | Spielautomaten Nur zwei statt drei Glücksspielautomaten pro Gaststätte sollen künftig erlaubt sein. mehr...
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01.10.2011 | Kürbisorgie Zur Dekoration und in der Küche haben Kürbisse jetzt Hochsaison. mehr...
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24.09.2011 | Goldener Herbst Im Süden neuer Wein mit Zwiebelkuchen, im Norden frischer Kohl. mehr...
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17.09.2011 | Kindergebrüll Der Winzling brüllt aus Leibeskräften. mehr...
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10.09.2011 | Aktive Ältere Ein 70-Jähriger auf seiner Harley pfeift auf Ihren Seniorenteller. mehr...
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03.09.2011 | Berlin prescht vor, stellt die Ergebnisse von Gastro-Hygienekontrollen ins Netz. „Online-Pranger oder Verbraucherschutz?“ mehr...
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27.08.2011 | Arbeitnehmerfreizügigkeit Seit Mai dürfen Fachkräfte aus Osteuropa dauerhaft in Deutschland arbeiten. mehr...
- Buchungsportale: Justbook erwirkt Einstweilige Verf&uum...
- Schließung: Aus für Schuhbeck's Bachgrund
- Studie: Gute Noten für Budgetkette Motel One
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- Editorial: Raus aus dem Teufelskreis
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Speisekarten
Die einen schöpfen tief aus dem Sprachschatz, andere setzen auf pure Schlichtheit.
„Wie sollte die Speisekarte getextet sein?“