AHGZ - Das Fachportal für Hotellerie und Gastronomie
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AHGZ-Kolumnen
Umsatz am Ruhetag machen
06.04.2012 | Montag, 2. April 2012, 16.05 Uhr, mitten in Deutschland: Nach einer kurzen, aber intensiven Mountain-Bike-Tour freuen wir uns auf ein Belohnungsbier hoch oben auf dem Berg. mehr...
Langen Atem beweisen
30.03.2012 | Man sieht ihn oft in Talk Shows: Wolfgang Grupp, selbsthaftender Inhaber des Textilunternehmens Trigema. mehr...
Loben Sie Ihre Mitarbeiter
23.03.2012 | In der Theorie gibt es Mit-Arbeiter, Mit-Denker und Mit-Unternehmer. mehr...
Genuss geht vor Konsum
16.03.2012 | Das ist doch mal eine gute Nachricht: „Edeka schlägt Aldi“. mehr...
Kinderleichter Auftritt
09.03.2012 | Seitdem ich selbst welche habe, weiß ich es ganz genau. mehr...
Auf den Altersmix achten
02.03.2012 | Es ist noch gar nicht so lange her, dass in der Wirtschaft ältere Mitarbeiter gnadenlos entlassen wurden. mehr...
Selber machen oder Finger weg!
24.02.2012 | „Ich bin drin!“ war einst der Werbespruch von Boris Becker. mehr...
Auch die kleinste Idee zählt
17.02.2012 | Millionen von Ideen werden weltweit täglich geboren und kurzfristig wieder verworfen. mehr...
Zeitungen mit System lesen
10.02.2012 | Es gibt keine Branche auf dieser Welt, die eine größere und buntere Vielfalt von Fachpublikationen hat wie die Gastronomie und Hotellerie. mehr...
Alle wissen mehr als einer
03.02.2012 | Schwarmintelligenz ist ein Begriff aus der Tierwelt. mehr...
Bewerben Sie sich doch mal!
27.01.2012 | Im Sommer 2007 war es hier an gleicher Stelle „nur“ ein Szenario. mehr...
Betriebsklima pflegen
20.01.2012 | Für Arbeitnehmer in Deutschland ist ein gutes Betriebsklima der entscheidende Schlüssel zur Zufriedenheit im Beruf. mehr...
Machen Sie sich Ihre Konjunktur!
13.01.2012 | Ausgerechnet von meiner Hausbank bekomme ich diese Einladung! Man mag ja über Neujahrsempfänge (und Banken) denken wie man will. mehr...
Keine Angst vor Google Hotelfinder!
13.01.2012 | Die Gerüchteküche brodelt: Noch bevor Google Hotelfinder auf dem deutschen Markt ist, wird er in der Branche heiß diskutiert, und es werden Befürchtungen geschürt. mehr...
Sich nicht beirren lassen
06.01.2012 | Die Berichterstattung in den Publikumsmedien erinnerte mich im vergangenen Jahr an eine Fabel von Äsop „Der Wolf und der Schäferjunge“: Ein Hirtenjunge schrie aus Langeweile „Hilfe, ein Wolf“. mehr...
Attraktivität verkauft
30.12.2011 | Wenn wir jungen Männer ein Mädel (noch ganz ohne Internet!) kennengelernt haben und die Beziehung intensivieren wollten – dann mussten wir uns schon einiges einfallen lassen. mehr...
Lust statt Last
16.12.2011 | Warum laufen eigentlich so viele Menschen mit hochernstem bis griesgrämigem Gesicht herum? mehr...
Ist Youtube das neue Google?
16.12.2011 | Ein Leben ohne Internet können wir uns nicht mehr vorstellen. mehr...
Sind Sie bekannt oder begehrt?
09.12.2011 | Was glauben Sie, welcher Ort der bekannteste ist? Tschernobyl, New York, Fukushima oder Paris? Garantiert sind diese Städte weltweit bekannt. mehr...
Eigene Grenzen erkennen
02.12.2011 | Positives Denken – manche können es schon nicht mehr hören. mehr...
Hotelzimmer sind Wohnungen auf Zeit
02.12.2011 | Drei grundsätzliche Anforderungen soll ein modernes Hotelzimmer erfüllen: Es soll formschön, komfortabel und zugleich praktisch sein. mehr...
Betriebs-Check zum Jahresende
25.11.2011 | Alle Jahre wieder: Anstatt unsinnige Weihnachtspost zu lesen, sollten wir die wenige Zeit, die wir am Jahresende haben, sinnvoll nutzen. mehr...
Herzlichkeit auf den Jahreszielplan setzen
18.11.2011 | An der Spitze der drei wichtigsten Thesen eines bekannten Zukunftsforschers steht der Satz: „Das Soziale ist wichtiger als das Technische. mehr...
Messen als Auszeit nutzen
11.11.2011 | Und natürlich ist es sinnvoll, sich auf diesen Marktplätzen regelmäßig zu informieren. mehr...
Mehr Kontrollen statt Hygiene-Ampel
11.11.2011 | Eigenschaften, die in einer gut geführten Gastronomie selbstverständlich sein sollten. mehr...
