Gehört zum L'Osteria-Konzept: Die einsehbare Küche Foto: Restaurant
Neueröffnung
Erster L’Osteria-Ableger im Rhein-Main-Gebiet
von Barbara Goerlich
FRANKFURT. Das Italo-Konzept L’Osteria hat nun auch einen ersten Ableger im Rhein-Main-Gebiet eröffnet. Der bislang nördlichste Ableger der bayerischen Kette hat seinen Standort am Frankfurter Westhafen, direkt neben dem Westhafen Tower.
In Frankfurt entstanden auf 550 Quadratmetern 200 Sitzplätze und mehrere räumliche Einheiten wie Lounge und Bar. Herzstück des Lokals ist die einsehbare Küche, wo frische Zutaten zu traditionellen Antipasti, Pastaspezialitäten, Salaten und Desserts verarbeitet und in rustikal-modernem Trattoria-Ambiente serviert werden. 30 bis 60 Mitarbeiter sind in Voll- und Teilzeit im Schichtbetrieb beschäftigt. Im ersten vollen Betriebsjahr sind 2 Mio. Euro Umsatz angepeilt. Das Umsatzpotenzial sieht Franz Findeis, Franchisenehmer und Betreiber der L’Osteria Frankfurt, bei rund 2,5 Mio. Euro.
Rund 2 Mio. Euro haben Franz Findeis, Franchisenehmer und Betreiber der L’Osteria Frankfurt, und die beiden L’Osteria-Inhaber Friedemann Findeis (Bruder von Franz) und Klaus Rader in das Frankfurter Objekt investiert.
Franz Findein, Bruder von Osteria-Gründer Friedemann Findeis, will das Rhein-Main-Gebiet für weitere L'Osterias erschließen und hat bereits Standorte in Darmstadt, Mainz und Wiesbaden im Auge. Darüber hinaus sind derzeit Betriebe in Hannover, Esslingen, Köln und Hamburg in Planung.
