Wolkenkratzers im Palaisquartier: Hier inszeniert der Caterer Kofler ab September ein temporäres Restaurant Foto: Palais Quartier
Neueröffnung
Koflers Pop-up bald auch in Frankfurt
von Barbara Goerlich
FRANKFURT. Das erste temporäre Frankfurter Restaurant strebt hoch hinauf: Ab dem 8. September kann man im Kofler’schen Pop-up-Restaurant über den Dächern der Stadt speisen. Aufgekocht wird im „The Tree House“ genannten Projekt. Dafür wandeln sich die beiden oberen Etagen eines Frankfurter Wolkenkratzers im Palaisquartier zum Restaurant auf Zeit.
Mit dabei ist 3-Sterne-Koch Juan Amador, der sich mit einem Best-of-Menü aus dem Rhein-Main-Gebiet verabschiedet. Außerdem huldigt Koflers Sterne-Koch Matthias Schmidt aus der Villa Merton den Produkten der Region, und Sushi-Master Ollysan präsentiert die hohe Kunst der japanischen Küche.
Bespielt werden 130 Plätze im Restaurant auf der 24. Etage sowie 150 Plätze im Barbereich und weitere 80 Plätze auf der Dachterrasse der 25. Etage.
