Wettbewerbe
Aldo Sohm ist Sommelier-Weltmeister
aus: AHGZ-Druckausgabe Nr. 2008/22 vom 31. Mai 2008
ROM. Ein Tiroler ist in Rom zum besten Sommelier der Welt gekürt worden. Aldo Sohm, der im New Yorker Luxusrestaurant Le Bernardin arbeitet, überzeugte die Jury der Worldwide Sommelier Association (WSA), die alle zwei Jahre den besten Sommelier auslobt.
Der 36-Jährige setzte sich gegen den besten europäischen Sommelier, den Spanier Roger Viusà Barbarà, und gegen den Portugiesen Manuel Moreira durch. Beide wurden auf Platz zwei gesetzt.
Die angetretenen 14 Sommeliers mussten sich in folgenden Disziplinen qualifizieren: Degustation von Weinen, Korrektur eine falschen Weinkarte, Service und Kombination von Speisen und Getränken.
