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Claus Viering kocht bei Rheinmain-TV

aus: AHGZ-Druckausgabe Nr. 2006/50 vom 16. Dezember 2006

HANAU-MITTELBUCHEN. Mit "Blutwurst-Lasagne auf Speierling-Sauerkraut" hat Claus Viering Gourmetgeschichte geschrieben. Mittwochs sind seine Künste jetzt auf rheinmaintv im Rahmen des Nachrichtenmagazins "Das Journal", zwischen 18 und 19 Uhr, zu erleben.

Der gelernte Koch ist seit 15 Jahren Inhaber und Küchenchef des Gasthauses Adler in Hanau-Mittelbuchen. In seiner Küche dreht sich alles um das Thema Apfelwein und die hessische Küche. Regionales und Althergebrachtes neu zu kochen, die Gerichte etwas leichter und kreativer zu gestalten, begründet den heutigen Küchenstil im Gasthaus Adler. Dabei inspirieren ihn frische, saisonale Produkte aus der Region immer wieder zu neuen Gerichten. In vielen TV-Sendungen und zahlreichen Publikationen wurde die Adler-Küche bereits einem großen Publikum vorgestellt.

Die nächsten Ausstrahlungstermine von "Hessen schmeckt mit Claus Viering": Mittwoch, 20. Dezember 2006, 3. Januar 2007 und 10. Januar 2007.


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