In eigener Sache
Das starke Stück im Süden
Da staunte so mancher Besucher der Intergastra nicht schlecht: Bayern-Fußballstar Bastian Schweinsteiger gab am Stand der bayerischen Paulaner-Brauerei dem bayerischen Moderator Waldemar Hartmann ein Interview – und das in Stuttgart? Eine kleine Episode, die aber viel sagt. Denn nicht nur Hoteliers und Gastronomen aus Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz und Hessen waren in die Landeshauptstadt gekommen. Auch viele Bayern lockte die Messe ins Schwäbische, nachdem München bekanntlich ohne eigenen Branchentreff auskommen muss. Sollte „Schweinis“ Auftritt ein Zeichen dafür sein, dass sich die Südwest-Messe anschickt, eine Messe für den ganzen Süden zu werden?
Trotz Krise war die Stimmung in den Hallen jedenfalls gut und die Messe brüstet sich am Ende der 25. Intergastra gleich mit mehreren Rekorden: Erstmals mehr als 80.000 Besucher, eine ganze Halle mehr Ausstellungsfläche als 2008 und 980 Aussteller.
Auch bei der Hamburg Messe dürfte man diese rasante Entwicklung hinsichtlich der Ausstellerzahl und der Besucher registriert haben. Und auch wenn die Internorga mit ihrem jährlichen Auftritt und ihrer jahrzehntelangen Tradition die Nummer eins bleiben dürfte, wird man sich schon fragen, ob da in Stuttgart ein Gegengewicht heranwächst, das alle zwei Jahre zur schwungvollen Drehscheibe für das Gastgewerbe im Süden wird.
Dennoch war auch die jüngste Intergastra ein typisch baden-württembergisches Event: Hightech und viel Gastronomie. Die Tüftler wurden beim Gastro-Innovations-Preis gewürdigt, den die Stuttgarter Messe mit dem DEHOGA Baden-Württemberg und der AHGZ verleiht. Und in allen Hallen standen wieder viele Spitzenköche aus dem Ländle am Herd. Einen besonderen Akzent konnte die AHGZ Arena als Herz der Halle 4 setzen. Nicht nur Branchenstars traten auf, auch der Nachwuchs stand im Rampenlicht: beim AHGZ-Karrieretag.
