Kommentar
Der Kampf um den Gast wird härter
Schon in normalen Zeiten birgt das Thema Wettbewerb und Veränderung genug Zündstoff. Erst recht aber in Zeiten der Krise, wie wir sie gerade erleben. So kam der Deutsche Hotelkongress mit seinem Thema „Wind of Change – Wettbewerbsdruck in der Hotellerie“ gerade recht, um erste Orientierung zu geben.
Einerseits verschärft die Krise den Wettbewerbsdruck, andererseits nimmt sie aber auch etwas Luft raus. So wird der Kampf um den Gast härter, vor allem im Tagungs- und Geschäftsreisemarkt. Wer finanziell nicht gut aufgestellt ist, sich mit hohen Renditeversprechen und Pachten belastet hat, bekommt Probleme. Nicht durchfinanzierte, risikobehaftete Projekte werden gestoppt. Da wird man noch manche Überraschung erleben.
Das entlastet aber auch Teile der ansässigen Hotellerie, weil nicht weiter Überkapazitäten aufgebaut werden. Die Auslastung ist 2008 eh schon zurückgegangen. Vor allem die 5-Sterne-Stadthotellerie hat das zu spüren bekommen. Die Nachfrage hat sich zu den preisgünstigeren Segmenten hin verschoben.
Zu den Gewinnern gehört Low Budget. Einer der Marktführer in Deutschland ist hier Motel One, dessen erster Mann, Dieter Müller, gerade von der AHGZ zum Hotelier des Jahres gekürt worden ist. Er ist ein Unternehmer mit Visionen, durchkalkulierten Visionen.
Der ebenfalls zum Hotelier des Jahres auserkorene Roland Zadra vom Romantik Hotel Landschloss Fasanerie steht für die klassische Hotellerie im besten Sinne, für Kultiviertheit und Tradition, die die Gegenwart nicht aus den Augen verliert. Zu seinem Konzept gehört es, sich mehrere Standbeine neben seinem 4-Sterne-superior-Hotel aufzubauen. Auch das hat Zukunft.
