Hält gesunde Schulverpflegung für wichtig: Johann Lafer
Aktion
Didacta Hannover: Johann Lafer wirbt für gesundes Schulessen
HANNOVER. Sternekoch Johann Lafer, Schirmherr der Initiative für gesunde Kinder und Schulverpflegung, will auf der MesseIm wirtschaftlichen Sinne eine zeitlich begrenzte, wiederkehrende Veranstaltung auf einem bestimmten Gelände, die es Produzenten oder Verkäufern einer Ware bzw.
weiter mit Mausklick... Didacta in Hannover am 12. Februar die Zukunft der Schulverpflegung in Deutschland thematisieren. Am Stand der Hochschule Fulda (Halle 14, J 32) kocht er in einer Modellküche für Schulverpflegung gesunde Schülermenüs.
Gemeinsam mit Hannoverschen Schulkindern und einer Schuloecotrophologin zeigt er dabei, wie sich Schulverpflegung und Ernährungsbildung über das gemeinsame Kochen verbinden lassen. Eingebunden in diese Aktion sind über 20 Unternehmen der Küchen- und Ernährungsindustrie sowie Kücheneinrichtung, die mit der Hochschule Fulda das Konzept „take54you – das Schulbistro mit Wohlfühlgarantie“ (sprich: take five for you…) vorstellen werden. Zur Idee gehört eine Auswahl von 80 Gerichten aus aller Welt, die gesund und schmackhaft sind.
Die Veranstaltung findet im Rahmen der Sonderschau "Schulverpflegung" in Halle 14 von 10 bis 11 Uhr statt. Die Hochschule Fulda will in diesem Rahmen mit Unterstützung des Fachmagazins "Schülermenü" für eine deutschlandweite Initiative von Schule, Wirtschaft, Wissenschaft, Politik und Medien für gesunde Kinder und Schulverpflegung werben.
