Frank Oehler
Personalia
Frank Oehler wird neuer Chef in der Speisemeisterei
STUTTGART. Der Öxle-Nachfolger im Stuttgarter Restaurant Speisemeisterei im Schloss Hohenheim steht fest: Ab September dieses Jahres steht dort der 44-jährige Frank Oehler am Herd. Er hat das Objekt gemeinsam mit Holger Birner vom Land Baden-Württemberg gepachtet. Das bestätigte ein Sprecher des Finanzministeriums gegenüber der AHGZ.
Birner ist zurzeit noch Restaurantchef im Hotel Erbprinz in Ettlingen, wo auch Oehler als Küchenchef tätig war. Oehler, der einst zur Gruppe der Jungen Wilden gehörte, hat ab Mitte der neunziger Jahre mit seinem Restaurant D'Rescht in Hawangen bei Memmingen für Furore gesorgt. 1998 feierte ihn der Gault Millau als Entdeckung des Jahres, 2002 erhielt er den Michelin-Stern. Nach einem Gastspiel in Spanien erreichte den Koch im Jahr 2005 der Ruf von Erbprinz-Patron Bernhard Zepf. In Ettlingen erkochte sich Oehler schnell einen Michelin-Stern, den er allerdings im Jahr darauf wieder abgeben musste.
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