Mit von der Partie: (von links) Hans-Stefan Steinheuer (2 Sterne), Thomas Martin (1 Stern) und Michael Hoffmann (1Stern) Foto: Heinz-Joachim Zinke
Termine
Gourmet-Festival bittet zu Tisch
von Heinz-Joachim Zinke
AHRENSBURG. Dass auch das 24. Schleswig-Holstein Gourmet Festival (5.September 2010 bis 6. März 2011) ein Erfolg wird, davon sind alle Akteure schon jetzt überzeugt: die Kooperation Gastliches Wikingland e.V., als Veranstalter ebenso wie die beteiligten 15 Mitgliedsbetriebe, in denen 18 Sterneköche aus allen Bundesländern köstliche Gaumenfreuden kreieren. Und nicht zuletzt die norddeutschen Feinschmecker, die schon ungeduldig auf den Beginn des Festivals 2010 warten.
Mix aus Bewährtem und Neuen
Als verlässliche Größe im Feinschmecker-Tourismus hat das Schleswig-Holstein Gourmet Festival auch in seiner 24. Saison nichts an Originalität und Exklusivität verloren. Die Mischung aus bewährten und neuen Gastköchen mit ihren unterschiedlichen Kochtechniken und innovativen Stilen bringt neuen Schwung in die heimischen Küchen. Davon profitieren die Gäste, Mitgliedsbetriebe und deren Küchenteams gleichermaßen.
Gastköchereigen
Für Deutschland gehen Harald Wohlfahrt (3 Sterne), seit über 19 Jahren auf der Pole Position und von Anfang an beim Festival dabei, sowie die Kollegen Henri Bach, Wolfgang Becker, Thomas Bühner, Johannes King und Hans-Stefan Steinheuer (alle je 2 Sterne) an den Start. Den Gastköchereigen bereichern zudem die 1-Stern-Köche Ingo Bockler, Bobby Bräuer, Michael Hoffmann, Thomas Kammeier, Michael Kempf, Thomas Martin, Michael Röhm und Achim Schwekendiek. Ihr Debüt beim ältesten Gourmet Festival geben der türkisch stämmige Sternekoch Ali Güngörmüs (Hamburg) und Hessens jüngster Sternekoch André Großfeld.
