Helmut Schulz
Personalia
Helmut Schulz: Neuer Küchenchef in Kerns Pastetchen
von Alexandra Leibfried
STUTTGART. Für die Position des Küchenchefs im Restaurant Kerns Pastetchen haben Josef und Marieluise Kern den Koch Helmut Schulz eingestellt. Der 46-Jährige war unter anderem für Eckard Witzigmann und zuletzt Vincent Klink tätig.
Schulz wird in der freundlichen Atmosphäre des Restaurants eine gehobene, moderne Küche - bestehend aus österreichischen, deutschen und französischen Elementen - anbieten. Das Restaurant „Kerns Pastetchen" verfügt über rund 70 Sitzplätze. Zusätzlich steht für Veranstaltungen ein Bankettraum mit bis zu 25 Plätzen im Gewölbekeller zur Verfügung. Ab Mitte Oktober öffnet das Restaurant neuerdings auch montags.
Helmut Schulz absolvierte eine Ausbildung als Koch. Nach der Prüfung zum Küchenmeister folgten Stationen in der 1, 2 und 3-Sternegastronomie, er verbrachte mehrere Jahre als Küchenchef im Restaurant Ulrichshöhe in Nürtingen. 2002 übernahm Schulz als Küchenchef und Inhaber das Sterne-Restaurant Waldhorn in Bebenhausen. 2008 wechselte er als Küchenchef zu Vincent Klink ins Restaurant Wielandshöhe.
