Foto: Alois Müller/Dorint Hotels
Gastronomie
Koch-Azubi ertanzt Weltrekord
Azubi mit Weltrekord: Der angehende Koch Alberto Bautista Hidalgo (links) vom Dorint Parkhotel Mönchengladbach legt vor seinen Kollegen eine flotte Sohle aufs Parkett Foto: Alois Müller/Dorint Hotels
MÖNCHENGLADBACH.
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Alberto Bautista Hidalgo, Koch-Azubi im Dorint Parkhotel Mönchengladbach, ist der schnellste Flamenco-Tänzer. In der TV-Sendung "Immer wieder Sonntags" verteidigte er jetzt seinen Weltrekord, mit dem ihm im Alter von 11 Jahren bereits der Eintrag ins Guiness Buch der Rekorde gelang. Unglaubliche 884 Schritte pro Minute tanzte der Mönchengladbacher.
Mit einer Highspeed-Kamera wurden die sogenannten Escobillas gezählt, denn die Sensoren, die die schnellen Schritte eigentlich zählen sollten, waren der Wucht der Tanzschritte des 20-Jährigen nicht gewachsen.
Ausgleich zum Job
Der angehende Koch trainiert täglich drei bis vier Stunden. An freien Tagen können es auch schon mal acht Stunden sein. "Das Flamenco-Tanzen ist für mich der perfekte Ausgleich zur Arbeit in der Küche des Hotels. Beim Tanzen kann ich alle Emotionen rauslassen und mich so richtig abreagieren."
"Durch das Tanzen ist Alberto körperlich extrem fit, ein großer Vorteil auch für die tägliche Arbeit", sagt Hoteldirektor Ben Lambers.
Das nächste Ziel, das Alberto Bautista Hidalgo nach dem Weltrekord erreichen will, ist der Abschluss in seinem Wunschberuf Koch. Die Vorliebe fürs Kochen wurde ihm quasi in die Wiege gelegt: Seine Großmutter war Köchin und hatte lange Jahre ein Restaurant in Viersen. red
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