Gastronomie
Köche sagen Ja zur Bildungscard für Kinder
FRANKFURT/M. Der Verband der Köche Deutschlands unterstützt die von Bundesarbeitsministerin Ursula von der Leyen vorgeschlagene Einführung einer Bildungscard für Kinder. „Sie bietet auch die Chance, Ernährung, Esskultur, Geschmacksbildung und damit die Gesundheit von Kindern zu verbessern“, begründet Axel Rühmann, Präsident des Berufsfachverbandes, die Fürsprache der deutschen Köche.
Eine warme Mahlzeit am Mittag
„Wenn diese Card beispielsweise zur Finanzierung einer warmen Mittagsmahlzeit verwendet werden kann, die Kinder gemeinsam mit ihren Klassenkameraden einnehmen, fördert das unter Umständen ihre individuelle Entwicklung mehr, als wenn Hartz-IV-Familien einfach nur mehr Geld erhalten“, sagt Rühmann.
Eine gesunde, abwechslungsreiche und kindgerechte Schulverpflegung anzubieten, sei vor dem Hintergrund, dass viele Kinder und Jugendliche in Deutschlands bereits an ernährungsbedingten Krankheiten leiden, dringend nötig, so der Köchepräsident.
Engagiert beteiligen wollen sich die Köche, "wenn wir sicher sind, dass keinem Kind die gesunden, schmackhaften Angebote versperrt bleiben. Und dafür wäre die Bildungscard eine gute Sache“, bekräftigt Axel Rühmann die Unterstützung des 12.000 Mitglieder starken Köcheverbandes. red
