AHGZ - Das Fachportal für Hotellerie und Gastronomie
News
Sascha Horn ist Director Mice für Meliá Hotels International
18.05.2012 | Sascha Horn hat die Leitung des Mice Business von Meliá Hotels International in Deutschland und Österreich übernommen. mehr...
Weitere Verhandlungstermine gegen Axel Hilpert
07.05.2012 | Prozess gegen Schwielowsee-Betreiber Axel Hilpert verlängert sich wegen weiterer Beweisanträge ... mehr...
Matthaes Verlag ist weltbester Kochbuchverlag
20.04.2012 | Herzlichen Glückwunsch: Der Matthaes Verlag darf sich ein Jahr lang mit der Auszeichnung "Best Publisher of the Year" schmücken. mehr...
Markt für faire, saubere und regionale Lebensmittel
13.04.2012 | Marktplatz, Treffpunkt und Informationsbörse rund um das gute und bewusste Essen und Trinken. Bis 15. April geöffnet. mehr...
JFK's Bar in der Villa Kennedy ist Bar des Jahres
13.04.2012 | Krischan Knoll und sein Team freuen sich über die begehrte Auszeichnung. Was machen sie anders als andere? mehr...
DEHOGA-Gastwirte mit Fisch- und Lammwochen erfolgreich
11.04.2012 | Fisch- und Lammwochen waren in Havelberg auch im 13. Jahr ein voller Erfolg. DEHOGA-Gastwirte engagieren sich ... mehr...
Orangerie in Schloss Lübbenau erhält bodenständige Küche
10.04.2012 | Mit einem frischen Küchenkonzept startet die Brasserie Lübbenau in die neue Saison. mehr...
Berliner Halbmarathon sorgte für Besucherboom
03.04.2012 | Flinke Beine, volle Betten: Zum 32. Berlin Halbmarathon wurden rund 100.000 Hotelübernachtungen in der Spreemetropole gebucht. mehr...
Ab in die Zukunft
31.03.2012 | Kritische Geister halten von der Gilde der Trend- und Zukunftsgurus rein gar nichts - ein Kommentar von Henrik Markgraf. mehr...
Der Spargel wächst wieder
25.03.2012 | In Kürze haben heimische Stangen Saison. Das Gemüse ist beliebter denn je und den Gastronomen winken gute Geschäfte... mehr...
Kluft zwischen Groß und Klein
24.03.2012 | Nach den Krisenjahren 2008 und 2009 war die Hotellerie auch 2011 wieder auf Wachstumskurs. Ein Kommentar von Henrik Markgraf. mehr...
Keine Bettensteuer in München
22.03.2012 | Bayerischer Verwaltungsgerichtshof hat mit seinem Urteil heute entschieden: Die Münchner Übernachtungssteuersatzung ist rechtswidrig. mehr...
Axel Hilpert bleibt weiter in Haft
22.03.2012 | Aufhebung des Haftbefehls gegen Axel Hilpert wurde gestern vom Langericht Potsdam abgelehnt: Zu große Flucht- und Verdunklungsgefahr. mehr...
Leonardo Royal Berlin neu bei Chaîne des Rôtisseurs
22.03.2012 | Das 4-Sterne-Superior-Haus wurde im Rahmen des Dîner Amical in die Vereinigung der hohen Kochkunst ausgezeichnet. mehr...
Gäste wollen keine Mogelpackung
17.03.2012 | Studie zum Thema Wellness: Preiswerte Packages sind gefragt, Familien entdecken Wellnessurlaub und Stress-Vorbeugung liegt im Trend. mehr...
Sprüche und Stimmungen
17.03.2012 | Messen bilden Stimmungen ab und sind Orte der persönlichen Begegnung. Ein Kommentar von von Hendrik Markgraf, Chefredakteur der AHGZ. mehr...
Quality Reservations zeichnet Umsatzspitzenreiter aus
12.03.2012 | Atlantic Grand Hotel Bremen gewinnt Quality Reservations Yieldmanagement-Wettbewerb. Umsatzzuwachs von 165 Prozent. mehr...
Bud Spencer plant Restaurant in Berlin
09.03.2012 | Der frühere italienische Actionstar und Rekordschwimmer Bud Spencer würde in der Bundeshauptstadt gern ein Restaurant eröffnen. mehr...
Trinkgeld: Wer bekommt was?
08.03.2012 | Wer den Obulus letztlich einstreicht, ist den meisten Gästen egal. Aber nicht den Mitarbeitern. Die AHGZ kennt Lösungen. mehr...
Auf den Tisch kommt fairer Fisch
04.03.2012 | Zwei Themenkomplexe standen bei der Fachmesse Fish International in Bremen im Mittelpunkt: Zum einen war Deutschlands einzige relevante Messe für Fisch und Meeresfrüchte vom Zertifizierungs-Boom geprägt, zum anderen von der vermehrten Nachfrage nach Produkten aus Aquakultur. mehr...
Heißes Thema kalter Rotwein
03.03.2012 | “ Entschuligend kam der Kellner kam der Kellner entschuldigend mit der Flasche an den Tisch. mehr...
Mitarbeiter wollen Teil einer Mission sein
03.03.2012 | Bescheidene Gehälter, lange Arbeitszeiten, Wochenendschichten – ist das Image der Branche wirklich so schlecht? Darum drehte sich alles beim Schlagabtausch „Fachkräftemangel 2020 – Ende der Hotellerie?“. mehr...
Mehr Datenschutz durch zwei Klicks
01.03.2012 | Ob Google, Facebook, Xing oder Twitter - alle Sozialen Netzwerken bieten die Möglichkeit, anderen Personen Inhalte zu empfehlen. mehr...
Mehr Mut zu hohen Preisen
01.03.2012 | Anstatt über niedrige Zimmerpreise zu klagen, können Hoteliers ihre Raten selbstbewusst hochhalten. Die AHGZ gibt Tipps, wie es geht ... mehr...
Prozess um Schwielowsee-Hotelier Axel Hilpert zieht Kreise
27.02.2012 | Im Prozess um Axel Hilpert sind weitere Enthüllungen zu erwarten. Ein Mitarbeiter der Deutschen Kreditbank steht unter Verdacht. mehr...
