Hat sich vergrößert: Das Gourmetrestaurant von Schloss Elmau. Foto: Restaurant
Gastronomie
Schloss Elmaus Gourmet-Restaurant zieht um
ELMAU. Neuer Name, neue Location, altbewährtes Team: Wegen starker Nachfrage wird das Schloss Elmau Gourmet-Restaurant Wintergarten unter der Leitung von Küchenchef Michael Hüsken in größere Räumlichkeiten direkt neben dem Weinkeller und der Gourmetküche
verlegt.
Das neue Restaurant mit asiatisch-italienisch-bayerischem Ambiente, offenem Kamin, naturbelassenen Materialien und modernem Design trägt den Namen „Luce d’Oro“. Ab dem 21. Mai 2009 haben hier statt bisher 24 nun maximal 36 Gäste gleichzeitig die Gelegenheit, die Kompositionen aus regionaler, mediterraner und asiatischer Kochkunst zu genießen.
Das eingespielte Team mit Michael Hüsken und den beiden Sous Chefs Matthias Erdmann und Jeroen te Riele bleibt unverändert und wird durch zusätzliche Kräfte verstärkt.
Als gastronomischer Direktor von Schloss Elmau entwarf Hüsken die kulinarische Linie
aller fünf Restaurants, im Luce d’Oro steht er selbst am Herd.
Ab 21. Mai 2009 hat das Luce d’Oro zu den gewohnten Zeiten ab 18.30 Uhr geöffnet. Ruhetage sind Sonntag und Montag, Schließungszeit ist vom 8. November bis 20. Dezember 2009.
