Pizza schlägt alles: Von links Martin Wagner (Hallo Pizza, Silber), Sonja Hansen (Hallo Pizza, Gold) und Steffen Tyllich (Joey's Pizza Service, Bronze) Foto: Regina Goldlücke
Wettbewerb
Systemgastronomie: Hallo Pizza stellt Azubi-Sieger
von Regina Goldlücke
KÖLN. Nach zwei spannenden Prüfungstagen standen die Sieger beim 8. Nationalen Azubi-Award Systemgastronomie fest: Als beste Fachfrau setzte sich Sonja Hansen von Hallo Pizza gegen ihre 49 Mitbewerber durch und gewann Gold. Martin Wagner, der die Silbermedaille holte, kommt aus demselben Unternehmen und sorgte bei Hallo Pizza gleich für doppelten Jubel. Auch Bronze ging an Nachwuchs aus ähnlicher Zunft: Steffen Tyllich von Joey's Pizza Service belegte Platz 3.
Die Siegerehrung zu diesem vom DEHOGA Bundesverband ausgeschriebenen Wettbewerb fand im Rahmen des 19. Forums Systemgastronomie bei der Kölner Anuga statt. „Die Motivation der Teilnehmer war enorm", lobte der Jury-Vorsitzende Dierk Kraushaar (Stockheim-Gruppe). „Wir haben allen gesagt, hier zählt ausnahmsweise nicht das Team. Hier kämpft jeder für sich allein."
Die Azubis hatten sich entweder bei Landesmeisterschaften oder in ihren Ausbildungsbetrieben qualifiziert. In Köln mussten sie ihre Fähigkeiten in Betriebswirtschaft, Marketing, Fachrechnen und Warenerkennung unter Beweis stellen und eine Konzeptions- und Präsentationsaufgabe meistern.
Für die zehn Besten gab es attraktive Sachpreise, Gutscheine und Reisen. Siegerin Sonja Hansen darf mit einer Begleitperson nach Atlanta fliegen. Den Preis sponserten Vapiano und Coca Cola. Das IST-Studieninstitut Düsseldorf spendiert ihr außerdem einen Weiterbildungslehrgang zur Fachwirtin im Gastgewerbe.
