Sieger der Barista-Meisterschaften 2010: (von links) Thomas Schiessl, Thomas Schweiger und Björn Dietrich Foto: Helmut Heigert
Fachmesse Coteca
Thomas Schweiger ist Barista Champion
von Helmut Heigert
HAMBURG. Thomas Schweiger ist der Deutsche Barista Champion 2010. Der Barista von Green & Bean aus Ansbach konnte sich im Finale der Kaffee-Olympiade der Speciality Association of Europe (SCAE) Deutschland im Rahmen der Messe Coteca in Hamburg durchsetzen. Auf den zweiten Platz kam Björn Dietrich aus Hamburg vor Thomas Schiessl aus Berlin.
Kaffee- und Milchschaumkünstler
Beim 6. Deutschen Latte Art Contest hatte Sebastian Lösch aus München die Nase vorn. Der Barista konnte sich gegen Marcel Mißfeld aus Berlin und Sener Sönmez aus Hamburg im Finale durchsetzen. Insgesamt waren mehr als 60 Teilnehmer aus ganz Deutschland zur Kaffee-Olympiade im Rahmen der der International Trade Show for the Coffee, Tea & Cocoa Business (Coteca) angetreten. Die Sieger nehmen an den Barista-Weltmeisterschaften in London teil.
„Wir sind mit der Premiere der Coteca Hamburg sehr zufrieden", sagte Bernd Aufderheide, Vorsitzender der Geschäftsführung der Hamburg Messe und Congress GmbH. Mehr als 100 Aussteller aus 17 Nationen hatten in der Messehalle 4 A ihre Produkte und Dienstleistungen vorgestellt. Insgesamt hatten sich nach seinen Angaben knapp 3000 Besucher auf der dreitägigen Fachmesse in der Hansestadt über die Entwicklung der Märkte Kaffee, Tee und Kakao informiert. Jeder dritte Fachbesucher sei aus dem Ausland gekommen. Zudem gehörten 70 Prozent der Fachbesucher der obersten Entscheidungsebene ihres Unternehmens an.
30 Trendexperten vor Ort
Die Fachmesse wurde von einem internationalen Kongress begleitet, auf dem 30 Experten über neue Trends auf den Märkten von Kaffee, Tee und Kakao referierten. Im Fokus standen vor allem die Themen Nachhaltigkeit und der Klimawandel in den Produktionsgebieten. So werden beispielsweise steigende Durchschnittstemperaturen zur einer Verkleinerung der Anbauflächen vor allem in Hochlandlagen führen.
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