Mirko Silz: Vorstand bei Vapiano Foto: Unternehmen
Systemgastronomie
Vapiano: Neue Eigentümerstruktur
von Christoph Aichele
BONN. Die Eigentumsverhältnisse beim Fast-Casual-Systemer Vapiano verschieben sich. Dies bestätigte Vorstand Mirko Silz dem Onlineportal cafe-future.net. An Strategie, Management sowie der Tatsache, dass es sich bei den Vapiano-Gesellschaftern um Privatpersonen oder deren Unternehmen handelt, werde sich aber nichts ändern. Auch ein neuer Eigentümer komme nicht in Betracht. Details will Vapiano in Kürze bekannt geben.
Vapiano-Gesellschafter sind Kent Hahne, Gregor Gerlach, Klaus Rader, Friedemann Findeis und das Ehepaar Gisa und Hans-Joachim Sander.
Freiburg, Heilbronn und Mainz
Expansion hat sich das Unternehmen unterdessen auf die Fahnen geschrieben: Bis 2014 soll es in Europa 185 Vapiano-Restaurants geben. In Deutschland stehen in diesem Jahr unter anderem Freiburg, Heilbronn und Mainz auf dem Programm.
"In den nächsten zwei, drei Jahren werden wir uns Städte um 150.000 Einwohner genauer anschauen, etwa Kassel, Mülheim an der Ruhr oder Ingolstadt", so Vapiano-Vorstand Mirko Silz gegenüber der AHGZ. Im Osten Deutschlands werden Städte wie Magdeburg, Rostock und Erfurt folgen. Außerdem will Vapiano weiter in den Großstädten expandieren.
www.vapiano.com
