Restaurant
Spitzenkoch: Claus Alboth
Personalia
Claus Alboth verlässt Erfurter Kaisersaal
von Christoph Aichele
ERFURT. Überraschende Personalie aus Erfurt: Zum 31. Januar 2013 gibt Claus Alboth, langjähriger Küchendirektor der Kaisersaal Gastronomie, seine vielfältigen Aufgaben im Kaisersaal auf. Der Spitzenkoch wird sich "neuen gastronomischen Herausforderungen in einem anderen Thüringer Haus zu stellen, die über seine bisherigen Aufgabengebiete hinausgehen", heißt es in einer Pressinformation der Kaisersaal Gastronomie.
Claus Alboth war rund 10 Jahre lang für den Erfurter Kaisersaal tätig und hat den Ruf der hauseigenen Gastronomie mit Bankettküche, CateringLieferung, Versorgung oder Bereitstellung von Speisen und Getränken durch einen Caterer.
weiter mit Mausklick... und dem Mittelalter-Restaurant Lutherkeller ständig verbessert. Das Gourmetrestaurant Alboth's Restaurant im Kaisersaal samt Kochschule gehört zu den besten der thüringischen Landeshauptstadt und hatte zuletzt 16 Gault-Millau-Punkte und 3 Bestecke im Michelin - mit Sonderlob für die Weinkarte.
"Das gastronomischen Angebot des Kaisersaals bleibt unverändert bestehen", heißt es beim Betreiber. "Dazu gehört auch das Gourmetrestaurant im Kaisersaal und die Kochschule. Gespräche mit potenziellen Nachfolgern für die Funktion des Küchendirektors der Kaisersaal Gastronomie würden bereits geführt. Wohin Alboth wechselt, war trotz Nachfrage nicht in Erfahrung zu bringen.
