Große Verdienste: Heinz Zellermeyer ist 96-jährig gestorben Foto: Verband
Gestorben
Heinz Zellermeyer ist tot
BERLIN. "Tief bewegt und mit großer Anteilnahme" nimmt der DEHOGA Bundesverband Abschied vom Mitglied des seines Gründungsvorstandes und Ehrenmitglied im Großen Vorstand, Heinz Zellermeyer. Er ist am 31. Oktober im Alter von 96 Jahren in Rapperswil am Zürichsee verstorben.
"Mit Heinz Zellermayer verliert der DEHOGA einen jener überzeugten Unternehmer, die den Grundstein für unsere heutige Arbeit legten, eine herausragende Persönlichkeit mit großem Sachverstand, einen hoch geschätzten Kollegen und wertvollen Menschen, einen engagierten Mitstreiter mit Herz und Leidenschaft, dessen Ideen und Vorstellungen unseren Verband entscheidend geprägt haben", so Präsident Ernst Fischer und Hauptgeschäftsführerin Ingrid Hartges.
Start als Küchenvolontär in Montreux
Heinz Zellermayer wurde am 9. Oktober 1915 als ältestes von drei Kindern einer bekannten Berliner Hoteliersfamilie geboren. Seine berufliche Karriere startete er als Küchenvolontär im Palace-Hotel Montreux, es folgten zwei Semester an der École hôtelière in Lausanne, danach ein Aufenthalt in Paris. Nach dem zweiten Weltkrieg ging er wieder nach Berlin zurück, wo er nur wenige Wochen nach Kriegsende in einem baulichen Provisorium das Restaurant Zellermayer eröffnete. Im Laufe seiner Karriere war er an mehreren Autobahnraststätten beteiligt, darüber hinaus war er Inhaber mehrere renommierter Hotels in Berlin wie das Parkhotel Zellermayer, in Wiesbaden, Wuppertal, auf Sylt und in Frankreich.
Heinz Zellermayer habe zu denjenigen gehört, die erkannt hätten, dass nur über einen starken Verband die Rahmenbedingungen für Unternehmer in Gastronomie und Hotellerie erfolgreich gestaltet werden könne, schreiben Fischer und Hartges im Nachruf des Verbandes.
Vier Jahrzehnte Innungsobermeister in Berlin
Aus dieser Überzeugung heraus habe er am 6. Dezember 1949 zur Gründung des DEHOGA maßgeblich beigetragen. Vier Jahrzehnte hat der Grandseigneur der Branche danach als Innungsobermeister des Berliner Verbandes und Mitglied im Großen Vorstand im DEHOGA sich für die Interessen von Gastronomie und Hotellerie in Berlin und darüber hinaus wirkungsvoll eingesetzt.
