Neue Aufgabe: Mathias Apelt Foto: Angelika Fischer

Personalia

Neuer Küchenchef im Romantik Hotel Kieler Kaufmann

KIEL. Mathias Apelt ist neuer Küchenchef im Romantik Hotel Kieler Kaufmann. Der 35-jährige Berliner sammelte im Laufe seiner Karriere Erfahrungen ausschließlich an ersten gastronomischen Adressen: im Schlosshotel Weyberhöfe, im Restaurant Hugo’s im InterConti Berlin, im Relais & Châteaux Burg Schwarzenstein sowie im Frederick’s Hotel & Restaurant in Berkshire/England.

Seine erste Position als Küchenchef bekleidete Apelt bei Juan Amador im Wiesbadener Restaurant Tasca. Nach dessen Schließung im März 2009 war er bis 2011 Küchenchef bei Christian Mittermeier in der Villa Mittermeier in Rothenburg ob der Tauber.

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