Ballauff
Der „Löwenbräu Bad Wörishofen“ mit seinen gemütlichen Bräustuben, dem Hotel und der Löwengrube ist eine Bad Wörishofer Institution geworden.
Bayern
100 Jahre Privatbrauerei Löwenbräu
Mit der „Villa Ludwig“ fing alles an, inzwischen hat die vierte Generation das Sagen
BAD WÖRISHOFEN Als Ludwig und Amalie Forster 1890 noch zu Lebzeiten Pfarrer Kneipps aus der Oberpfalz in den aufstrebenden Ort Wörishofen kamen, wurde nur noch im Kloster Bier gebraut. Denn die heute mehr als 500 Jahre alten Gasthöfe Adler und Rössle hatten ihre angestammten Braurechte aufgegeben und in Wörishofen wurde dringend eine „richtige“ Braustätte benötigt.
Forster, ein ausgebildeter Bierbrauer, betrieb in seiner neuen Heimat zunächst eine Gastwirtschaft, gab dieses Unternehmen aber bald auf, um mit der „Villa Ludwig“ den Grundstein für die 1905 eröffnete Löwen-Brauerei zu legen. Der nach Einstellung der Klosterbrauerei konkurrenzlose Braubetrieb florierte, wurde über die Generationen hinweg erweitert und bietet heute sieben verschiedene Biersorten sowie mehrere Limonaden-Getränke an, die nicht zuletzt im hauseigenen Brauereigasthof ausgeschenkt werden. Heute steht Roland Forster mit Unterstützung seiner Eltern Alfred und Anni Forster dem erfolgreichen Familienbetrieb vor, zu dem auch ein integriertes 38-Betten-Hotel sowie Ferien-Appartements gehören.
Zu einem Renner hat sich der im Löwenbräu entwickelte aus dem „Leusator-Doppelbock“ hergestellte „Bierlikör“ entwickelt, der in Mini-Bierkrügen nebst „Schaumkrone“ angeboten wird. Der auch durch seine beliebten Brauhoffeste geschätzte Gastbetrieb wird sein „100-Jähriges“ im Sommer mit einem mehrtägigen Fest begehen.
